面有很多类有刀削面、荞麦面、杂酱面、热干面、拉面、挂面等等。
刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料，也是多种多样哒，有番茄酱、肉酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋汤等等。
荞麦面有润肠通便的功效，荞麦面含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道消化。荞麦面含有丰富的维生素还有膳食纤维可以降低血脂保护视力有一定好处哒。
热干面和炸酱面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。热干面和炸酱面色泽黄而油润，味道鲜美，炸酱面里面有肉，热量高，也可以当作主食，可以当营养早餐，补充人体所需的能量。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，每个味道都别有一番风味。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面等等。
挂面就是袋装的面，根据自己的口味，可以自己调配料。
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