北京白癜风在哪里做好 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/北京白癜风在哪里做好 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。最早的记载出现于东汉年间，至今超过一千九百年。中国是世界上吃面条人口最多的国家，而且咱们国家地大物博，南北方文化差异也很大，这其中就包括了饮食文化。中国北方吃面比较多，但是在南方就比较喜欢吃粉。中国北方人们对于面食的喜爱，是十分恐怖的，北方很多城市的人，一天三顿饭，有两顿饭都要吃面条，面条吃得多了，会诞生出很多有名的品牌，比方说兰州拉面，其实每个城市都有很多家兰州拉面，不过大家对于兰州拉面褒贬不一。主要是以为兰州拉面现在越来越贵，而且肉越来越少，以前还是有一点厚度的，现在在网上流传一个兰州拉面的段子，说是在去吃兰州拉面的时候，在面上来一定要先吃肉，因为肉太薄了，吃慢了的话会被热汤给烫化了。除了兰州拉面之外还有很多地方的面条全国文明，中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，下面咱们来一起看一下都有哪些有名的面食，看看有没有你们家乡的呢。北京炸酱面：炸酱面是所有老北京最爱吃的一口，北京炸酱面历史悠久，它不像别的面食，只有在北京才能吃到正宗的炸酱面，炸酱面的精髓在于炸酱，合格的炸酱放在碗里，用筷子在中间划一刀，分开的炸酱不黏合，也就是合格。在炎热的夏天，煮上一碗手擀面，配上各种面码儿，在树下拌上炸好的面酱，搅拌均匀，吃上一口赛神仙啊。山西刀削面：山西刀削面有多年的历史，它跟别的面食不同，它是把赶好的面食用刀一片一片的削在锅中，山西刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料(俗称浇头或调和)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。河南烩面：河南烩面是我国著名的一种面条，也是河南的特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。四川担担面：四川担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面是因为最开始由一个小商贩挑着扁担沿街叫卖而出名，于是被称之为担担面。担担面用鸡汤浇面，配上各种荤素佐料，浇上秘制调料，红油在面汤上看着给人很有食欲感。武汉热干面：热干面是湖北武汉的传统小吃之一，面条需经过水煮、过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。武汉热干面虽然没有面汤，不过根本不影响它的口感。
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