我已经和老公结婚8年了，平常虽然忙于工作，但是为了能让孩子跟得上营养，我经常研究一些美食的做法。我们家都特别爱吃面条，所以我经常变着样的给他们做面条吃。这不是夏天到了，大家都不喜欢吃带汤的面条了，我有空的时候会经常给他们做炸酱面吃。但是平常我下班回家后再做炸酱面太麻烦了，于是我又研究了一种新的拌面。它所需要的酱你现炒就可以，然后再加上一点青菜，就做好了。既好吃又省时间，不仅大人爱吃，我的小孩一吃都要吃两碗，还不来跟我学习一下它的做法！
所需要的材料有：五花肉适量、1勺老抽、蒜、葱白、面条、豆芽、青菜、1块猪油、甜面酱、姜。
具体做法如下：
1、准备好拌面的酱的材料。
2、准备好面条、和你自己爱吃的青菜，这里准备了油菜和豆芽。
3、把五花肉洗干净，用刀剁成肉末，尽量剁的碎一点。
4、把葱、姜、蒜切成末，放入盘子里备用。
5、准备好锅，在锅里放一块猪油，把块状的猪油炒化。
6、把剁好的肉末放到锅中和融化的猪油一起翻炒。
7、小火炒，炒到肉末变了颜色，微微的葱肉粉色变成黄色。
8、把切好的葱、姜、蒜末放到锅中和肉末一起翻炒，炒出香味来。
9、往锅中加1勺老抽，给肉末加点颜色。
10、放甜面酱，再把上述的材料一起用小火炒1-2分钟
11、不停翻炒，看到肉末所带的酱汁变的浓稠后就炒好了所需要的酱。
12、锅中烧水，水开了之后把面条放倒锅中，为了防止他们结成一个，要不停地用筷子搅拌。锅中的水再次烧开后，把豆芽放进去。
13、倒一碗凉水。
14、锅里的水再次烧开后，把青菜放入锅里。
15、煮一会后，把菜和面一同捞出。
16、把炒好的肉酱放到面上，喜欢酸一点的可以再放一勺醋，喜欢吃辣的可以再放一小勺辣椒。
温馨提示：如果你一次性炒了很多酱的话，不要倒了，这样太浪费了。你可以把它放到一个密封的罐子里，下次还可以接着吃。因为这是干炒的，没有水，所以放半个月左右是不会坏的。
看完上面的步骤，你学会了吗？其实夏天吃拌面是最合适不过的，如果你想再清爽一点可以把煮好的面条放到凉水里凉一下，这样口感会更好哦。
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