夏季早餐吃什么好？送你这些快手早餐做法，一周七天换着花样吃
俗话说，一日之计在于晨，可想而知早餐自然也是一日三餐中最重要的一餐喽，但是对于忙碌的上班族来说，早餐都是在多睡10分钟后，急急忙忙赶时间中催着摊主快点烙个煎饼，或者提着包子豆浆抽空在上班路上吃掉。其实早餐做起来也没有那么难，而且承载了一个上午的精力充沛补给，千万马虎不得呢。下面就说说我家夏日里都吃些什么早餐吧。
如果说这世上有哪两种主食吃不腻，对我来说，一个是炸酱面，一个就是蛋炒饭。从小到大，只要家里有剩饭，第一个想到的就是做蛋炒饭啦，做法简单，变化多样，还特别好吃。
做法：
1、鸡蛋打散往锅里一摊，咔咔炒碎；
2、鸡蛋扒拉到一边，然后放葱花炒香，再放切好的胡萝卜丁；
3、煸炒几下放米饭翻炒，加盐，加黄瓜丁，炒均匀就可以啦。
是不是要多简单有多简单？而且家里有什么食材都可以放到米饭里，腊肠，培根，玉米，青豆之类的，全凭自己喜欢。
作为烘焙新手，这款面包可以说是特别友好的了，不用追求什么造型感，简单易上手，做出来也好吃，特别能培养烘焙的兴趣，毕竟总失败的话八成烤箱又要闲置了，是不是？
做法：
1、克高筋面粉加入1个鸡蛋，盐4克，酵母5克，糖粉或者细白砂糖15克，稍微搅拌下，分几次倒入温牛奶，用筷子把面粉搅拌成絮状，直到没有干面之后揉成光滑的面团，把50克已经软化的黄油揉进面团，盖上保鲜膜醒一下；
2、经过1个小时左右，观察面团已经有2倍大就再揉几分钟，切成剂子后揉成圆面团，再醒5分钟；
3、把面团用手压一下，包入豆沙馅，用擀面杖擀成长圆形，划几刀卷起来，然后两头对着弯一下，就成了牛角形状；
4、烤盘放油纸，摆上做好的牛角发酵20分钟，表面均匀的刷蛋液，上下火度，烤20分钟就行了，因为哥哥烤箱脾气不同，所以注意观察表面的状态。
头天做好豆沙牛角面包，第二天起床煮一杯咖啡，搭配点坚果，水果，就是一顿元气满满的早餐喽。
这算是最简单的一种汤食了吧，不管早晚只要懒得做饭的时候，都会来一碗，清清润润的好吃，又不会给肠胃太多负担，绝对的老少皆宜还养胃。
做法：
1、根据疙瘩汤的多少取面粉，分几次倒入水，倒一点拌一点，直到碗里没有干面粉了，是小面疙瘩；
2、锅中烧水，水热以后放入切好的葱花，姜片还有西红柿；
3、大概2分钟左右放入面疙瘩，勺子清推，加适量胡椒粉和生抽，淋入一个鸡蛋液，飘上来就放小油菜碎，开锅就能吃啦。
光吃疙瘩汤不饱的话，可以搭配点火烧夹肉啊，馒头酱豆腐啊什么的。
常常看到很多朋友晒好看的鸡蛋卷，但是做起来略显复杂，其实想要好看好吃的吧，来一个简易的做法也是一样哒，时间节约一半，还能多睡10分钟，岂不是更好？
做法：
1、胡萝卜和小油菜洗净后切碎，放入3个打散的鸡蛋液中；
2、在鸡蛋液中加面粉，适量盐，搅拌后如果觉得太稠就再加点水，然后摊在饼铛上，2分钟就翻个面，两面都熟了即可。
其实这样烙完直接就能吃了，但既然叫鸡蛋卷，趁热卷起来一切就行啦，是不是超简单？
忙碌的上班族天天吃外卖，而且在电脑前一坐就是好几个小时，很容易胃胀肚胀，适量吃点粗粮可以促进消化，但是粗粮的口感年轻人又不是很喜欢，那么如果做成好吃的美食就不同了。
做法：
1、白面和玉米面以1:2的比例混合均匀，加小苏打1克，分几次倒入温水，先用筷子搅到没有干面了，揉成面团醒10分钟；
2、醒好的面团揪下来一块压扁，包入豆沙馅儿揉圆，电饼铛倒一点点油，油热以后放入包好馅儿的团子，用手压成小圆饼，大概3，4分钟在小饼周围淋一些温开水，因为玉米面不太好熟，这样能加快熟。翻面再3,4分钟，两面焦黄就可以啦。
光吃玉米饼会觉得有点干，烙饼的功夫可以一边再做个简单的紫菜蛋花汤，配点小咸菜就是美美的早餐啦。
炸油饼作为老北京早餐，绝对是最受欢迎的一种了，毕竟从小吃到大，隔三差五就馋，可外面的油饼用油和添加剂总是让人不放心，那不如自己在家炸着吃吧，油炸之物不宜多吃，一个月吃个1,2次还是没问题的哇。我的做法呢，做了一些改良，味道也是棒棒哒。
做法：
1、因为不放发酵粉，头天晚上要和好面，把毫升温牛奶和适量水加入1斤面粉中，揉成光滑面团，面要软一些，醒一夜；
2、第二天一早把小苏打2克在温水中融化，和面团揉在一起醒15分钟，再把7克左右的食盐用水花开揉进面里，面要比烙饼的软，锅中倒多点油，准备一个平点的元盘子抹点油，揪下一块面团用双手铺开成一个薄薄的面饼，划开几刀；
3、油热以后把做好的面饼提起来放入锅里，注意做好的面饼要立即放进去，不然就不好和盘子脱离了，注意观察油锅中油饼的四周，泛黄就翻面，前面油温不够高，时间略久，后面差不多20秒翻面就行，炸一个油饼也就1分钟。
炸好了油饼，再搭配一杯豆浆和一些小咸菜，就是好吃的不得了的早餐喽。
这款面包也是简单到一次就能成功，非常适合烘焙新手的，松软好吃而且还不甜腻，只有自己做面包才知道外面面包店放的糖到底有多少，就知道自己一吃就胖的根源了，自己做面包就可以糖量减半更健康。
做法：
1、把克高筋面粉，5克干酵母，水克，糖分或细白砂糖30克，盐2克，鸡蛋液40克，放到面包机里开始揉面，水看情况加多少；
2、揉面的时候可以做馅料，芝士碎软化后加入一点点美乃滋，10几克糖粉或细白砂糖，再加入适量柠檬汁，因为没有奶油奶酪了，就自己做了一个，有奶油奶酪直接加糖加柠檬汁就好；
3、揉好的面拿出来揉成一个圆面团发酵，面团2倍大后分成一个个小圆面团，放到冰箱里冷冻10分钟左右，到了时间把面团擀成小饼，包入馅料，做成小圆面包就是最简单的，也可以随意的划几刀，就成了花型。
4、做好的面团放入烤箱中发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻，度上下火，烤18分钟就可以啦。
第二天早上的搭配一些饮品，蔬果和烤好的培根，烤肠，就是最最简单的西式早餐啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
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