炸酱面喜欢吃的人非常的多了，之前想吃炸酱面的时候都是出去在外面买着吃，最正宗的就是北京炸酱面了，现在渐渐的自己家里会做的也非常多了，之前的综艺里面，会做饭的黄磊老师就做过一次，不愧是黄小厨，我听我朋友说按照他的做法做出来的很好吃，之后就把做的方法交给了我，虽然第一次做的不是很好吃，但是在后来的几次之后，渐渐的越来越成功，好多的朋友吃过我做的之后都说很好吃，那么今天小编就把做家常炸酱面的方法告诉你们吧，如果你们要是感兴趣也可以尝试着做。
做炸酱面需要准备的食材有：自己手擀面粗点、五花肉适量、食用油多点、黄豆酱一些、葱、生姜、还有糖、料酒；具体的做法：先把准备好的肉给切成丁备用，然后把黄豆酱、水、还有料酒一起给搅拌一下，把黄豆酱调成酱汁的样子备用，准备好之后，就可以起锅烧油了，往锅里面倒进去多点的油，然后将肉给倒进去翻炒，等到肉完全的变颜色了
然后把之前切好的姜末还有葱段一起放进去炒，翻炒几次之后然后把调好的酱汁给倒进去，然后加点水进去，没过肉就好，然后给搅拌均匀了，用中小火熬煮20分钟的样子，在熬煮的时候需要不同的搅拌，以免粘锅了，熬煮好了然后就可以将炸酱倒出来了。
然后就是要把面条给煮了，在煮面条的时候，可以往清水里面加点盐进去，这样在煮的时候就不容易粘锅了，煮出来的面条会更加的好吃了，在煮的时候也是要不停的用筷子搅拌才好，煮好面之后用凉水冲一下，面条会更加的有好吃，然后忙完这边之后，我们就可以准备点面码子了，蒜末、豆芽、黄瓜丝、青豆、黄豆、还有点胡萝卜丝，不喜欢吃萝卜的可以不用放，然后把放到面的上面，之后再把弄好的酱给浇到上面就可以吃了。
这些食材大部分的超市里面都有卖的，黄豆酱也可以用甜面酱来代替的，面条最好是粗点的好吃，这样才有嚼劲，在做炸酱的时候可以多做点，储备着想吃的时候就只需要煮点面条就可以了，就可以不用再麻烦的弄炸酱了，还可以在炒菜的时候也是可以放点炸酱进去的
炒出来的菜肯定也是非常的好吃，家常炸酱面，你学会了没有呢？是不是也没有你想象中的那么难，也知道了为什么出去吃炸酱面的时候那么的快就好了，好吃营养的炸酱面又学会了一道主食。我们山西是面食的城市，也是面食最多的城市，只要是面到了我们这，就可以做成好多好多的面食，而且都非常的美味十足
今天的炸酱面虽然不是我们本土的特色，但是在我们这，也做出了它不一样的味道，但是也是炸酱面，一碗非常的实惠，做美食不怕做不好，就怕不愿意做，现在不会做饭的年轻人很多，学会一点是一点，总比在外面经常吃外卖的好。
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