肉末豆瓣酱
By馋嘴乐
这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。
原料：猪肉、豆瓣酱、油、葱、姜、白糖。
做法步骤：
第1步、主辅料：猪肉、豆瓣酱。
第2步、把猪肉切碎末。
第3步、热油，放入葱姜末炒香。
第4步、放入猪肉末。
第5步、中小火，炒至肉末发白。
第6步、放入豆瓣酱。
第7步、翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。
第8步、出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、不喜欢白糖的也可以不放。2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
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