北京人是特别喜欢吃炸酱面的，但是其实对于爱吃面食的北方人来说，炸酱面可以说是一种非常美味的主食，平时大家都特别喜欢吃肉炸酱，那么每个人做出来的肉炸酱味道也是不一样的，要想做出来非常美味的肉炸酱，我们究竟是应该先炒肉呢？还是先放豆瓣酱呢？若是顺序弄错的话，难怪做出来的肉炸酱香味不浓郁。
老公从大学毕业之后，在北京工作了一段时间，所以就爱上了吃炸酱面，当地的炸酱面是非常美味的，而且口感也非常正宗，可回到家乡工作之后，我始终做不出来非常美味的炸酱面，虽然老公嘴上不说，但我觉得身为一个妻子，做出来的食物，肯定也是想得到老公的认可的。为了让老公满意，我特意学习了正宗口味的肉炸酱的做法，学会之后才发现，原来是自己把食材放进去的顺序弄错了。
现在我把正确的方法分享给你，喜欢的话按照这个方法去做，少走一些弯路，节约一些时间，做出非常美味的肉炸酱。首先准备一些肉末，再准备一些郫县豆瓣酱，少量的甜面酱，面条和其他的蔬菜都准备好了之后，在锅里面添加少许食用油，然后先把葱姜蒜放进去翻炒一下。
炒出香味之后，重点来了，先倒入之前准备好的肉末，用小火慢慢煸炒三分钟之后，往里面添加一些豆瓣酱，再放入少许甜面酱，用铲子搅拌均匀，然后往里面倒入一小碗淀粉水，搅拌均匀之后用中火煮5分钟，最后添加少许食用盐生抽和蚝油，撒上一些葱花，搅拌均匀之后，美味的肉炸酱就做好。
用这样的方法做出来的肉炸酱香味是非常浓郁的，而且搭配着面条一起吃，也非常的入味，下次做肉炸酱的时候，知道先炒肉还是先放豆瓣酱了吗？别把顺序弄错了，否则口感很差，我用这样的方法做出来的肉炸酱，老公能连吃3碗面条，还夸我厨艺有进步！
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