面条的营养价值：
1.面条可以提供足够的能量
2.具有富含铜，铜是人体内不可缺少的营养物质
3.增强免疫力
4.促进人体气血运行家常炸酱面
主食材：面条
辅助食材：猪肉馅、黄酱、甜面酱、葱、醋、糖
详细步骤：
1.把黄酱、甜面酱、清水混合搅拌均匀备用
2.锅中倒入油，下入猪肉馅，然后平铺在锅底，暂不翻动
3.煎一分钟左右，待肥肉部分变黄，有油渗出，然后翻面即可
4.待肉两面变黄，渗出的油多时，用锅铲轻轻推动，感觉到肉质微变硬
5.倒入酱料翻炒均匀，加点清水没过肉丁
6.待汤汁煮开，加醋、白糖，并不断顺同一方向搅拌
7.煮至酱汁浓稠，撒点葱末即可
8.水煮开，加盐，放面条煮好盛出
9.黄瓜丝、酱汁，倒面条上搅拌均匀即可食用
麻辣臊子面
主食材：挂面
辅助食材：猪筒骨、猪前腿肉、辣椒粉、豆瓣酱、生抽、番薯淀粉、生姜、蒜、鸡精、盐、菜籽油、花椒、藤椒、白芝麻、猪油、葱、四川冬菜、白胡椒粉、料酒、八角、老抽、花椒粉
详细步骤：
1.将辣椒粉用少量酱油湿润，搅拌均匀，放入花椒、藤椒、八角蒜、生姜
2.锅中倒入油，烧至冒烟，关火冷却十秒，油淋在辣椒粉上，一边倒油一边搅拌
3.最后加入白芝麻，搅拌均匀即可
4.辣椒油密封好放冰箱，静置一天再使用
5.把猪筒骨漂洗干净，用开水焯几分钟，漂洗血沫加点姜熬煮三小时左右
6.将猪肉剁肉糜，加豆瓣酱、生抽、料酒抓均匀，腌制十来分钟
7.把姜蒜切碎，肉糜加湿淀粉搅拌均匀，不能太干，稍加点水搅拌均匀即可
8.锅中倒入油，下入肉糜炒散，再加姜蒜一起翻炒
9.加料酒、白胡椒粉、老抽，再转小火，把肉糜里肥肉逼出油，用小火慢炒十来分钟
10.碗里放盐、酱油、冬菜、姜蒜蓉、鸡精、猪油
11.锅中烧水，水沸腾，下入面条煮熟，再煮几片青菜
13.舀两勺筒骨汤，再把煮好的面条、青菜放碗里，再舀一勺肉臊
14.撒点葱花、花椒粉，淋点红油辣椒即可
榨菜肉丝面
主食材：猪里脊、榨菜、面条
辅助食材：金针菇、香菜、辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、盐、香油
详细步骤：
1.将猪里脊切丝，放色拉油搅拌均匀，再放生抽、淀粉搅拌均匀备用
2.将金针清洗干净，葱切丁，姜切片，辣椒切段，香菜切段备用
3.锅中倒入油，放郫县豆瓣酱煸炒出红油，放点葱姜炒出香味
4.放点腌好的猪肉丝、榨菜丝、足量的清水
5.待水烧开，放挂面煮七八分熟，放金针菇、青辣椒段
6.将面条煮熟，关火，放点香菜、加盐、香油即可
红烧排骨面
主食材：挂面排骨
辅助食材：上海青葱、姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒、盐、料酒、冰糖、老抽、蚝油
详细步骤：
1.将排骨焯水沥干水分备用
2.锅中倒入油，放葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒爆香味
3.倒入排骨炒香，加水没过排骨，加盐、料酒、冰糖、老抽、蚝油
4.水烧开转小火，盖盖炖一个半小时左右，舀出一些汤放碗里作为面条的汤底
5.将排骨炖烂用大火收汁，锅中倒入一锅清水，水烧开下挂面
6.再开加点冷水，水再次煮沸捞入红烧排骨汤底中
7.将上海青葱放沸水中焯几秒，捞起放面条中，再浇上红烧排骨即可
鸡丝面
主食材：鸡胸肉
辅助食材：葱、姜、料酒、碱面、食用油、黄瓜丝、蛋皮丝、芝麻酱、糖、酱油、矿泉水、生抽、醋、油泼辣子、花生碎、芝麻
详细步骤：
1.将鸡胸肉清洗干净，加葱、姜、料酒煮透，捞出晾凉
2.碱面隔水蒸十来分钟，入沸水锅煮熟捞出
3.拌点食用油，吹凉，将放凉的鸡胸肉撕成丝，黄瓜切丝、蛋皮丝
4.芝麻酱加糖、酱油、矿泉水搅拌均匀
5.面放在碗底，在铺上菜、鸡丝
6.加生抽、勺醋、芝麻酱、油泼辣子，撒点花生碎、芝麻即可
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢）
联系电话：