炸酱面这个面食大家都不陌生吧，炸酱面起源于东北，东北还是很喜欢吃面食的，所以他们对于炸酱面的研究还是很丰富的。炸酱面在传遍大江南北以后，深受很对人的喜爱，也有“中国十大面条之一”，这也说明了它的味道真的美味。
炸酱面的做法有很多，分为豆瓣炸酱面、热炸酱面、拉面炸酱面、番茄炸酱面、凉拌炸酱面……但是不管哪种炸酱面，它的味道都是很好的。今天小编要给大家介绍的就是小编最最喜欢的凉拌炸酱面，相信大家会喜欢的，我们来看看怎么做的吧。
我们制作一道面食的时候最先准备二点就是食材了，炸酱面的食材非常的简单，准备的是面条、五花肉、自己喜欢的配菜、植物油、料酒、葱丝、姜丝、白糖、黄酱、香油，大家不要被这么多的食材吓到了，虽然食材准备的有点多，但是制作很简单的。
把准备好的五花肉切成小丁，差不多黄豆大小就可以了。拿一个锅，倒入适量的植物油，油温大约八成热就可以把切好的肉丁放进去炒了，肉丁变色以后，放入葱丝，姜丝提味，炒出香味即可。然后加入准备好的酱料了，炒出酱香味放入适量的白糖，白糖可以根据个人的口感，不喜欢的也可以不放。炒成黑色以后就可以放香油、料酒，炒均匀就可以了。
炒好了以后，又准备一个新的锅，烧水煮面条，煮熟了以后过点凉水，过了凉水的面条吃起来更加的劲道，面条过了凉水以后放入碗里，把炒好的酱料和自己喜欢的配菜放进去搅拌均匀，就可以吃了。
这样超级简单的炸酱面就做好了，是不是也觉得很简单呢？现在天气很炎热，而今天介绍的也是凉拌炸酱面，吃起来凉凉的，特别让人喜爱，做给孩子吃也很不错，如果大家不喜欢这种做法也没有关系，也可以做豆瓣酱炸酱面味道也会很好。豆瓣炸酱面最应该准备的就是虾仁和黄瓜丝还有香菇，当然豆瓣酱炸酱面的灵魂就是酱了，小编认为东北大酱做出来更有风味。
不管哪种炸酱面都有自己独特的味道，在夏天的时候如果你不知道吃什么的话，不妨做可口的炸酱面吧，相信不会让你失望的。大家学会了这道简单的炸酱面吗？
联系电话：