说到北京，人们自然会想到皇家花园和食物，我来介绍北京正宗食物“老北京炸酱面”
炸酱面，汉族意大利面。他最初起源于老北京思铭du吴胡同，大江南北去世后，被称为中国十大面条之一，他流行于北京、天津、河北、辽宁、吉林等。切黄瓜，香椿，豆芽，青豆，黄豆或煮好做成菜。然后做油炸酱，把肉丁和葱、姜放在油里炸，再加入黄豆做成的酱油或甜面酱一起炒，即油炸酱。面条煮熟后，取出，倒入炒汁，再与蔬菜代码混合，制成油炸酱面。还有一些面条是在捞出后用冷水浸泡，然后加入油炸酱和蔬菜代码。
炒面中含有大量的蛋白质、矿物质和维生素等元素，不仅含有肉的营养，还含有蔬菜的营养，常食能增强抵抗力。适合夏天食用，酱汁味道鲜美，配以各种蔬菜丝，能清凉解暑、清热利尿。热量也很低，同时营养丰富，适合节食人群食用。
材料：
五花肉克，面条克（不用担心麻烦，你可以自己做），柳必居的干黄酱和鲜黄酱，黄瓜1个，萝卜1个，洋葱、姜和糖
步骤：
1、把一半的青葱和姜切在一起，黄瓜和萝卜切成丝，作为蔬菜代码保存
2、取一小碗，将干黄酱与1:1的水混合，再与准备好鲜黄酱拌匀
3、把油倒进平底锅里，加入猪肉丁
4、炒至猪肉熟透，出油为止，倒入姜末，倒入稀释的黄酱
5、加水三次，在此期间不断搅拌直到酱汁起泡，加2茶匙糖
6、另一个罐子，煮面
7、将煮好面放入碗中，加入炒好的酱汁，将菜编码，撒上葱，拌匀即可食用！
满嘴都是满满的美味。
联系电话：