大家好，这里是壹号美食公馆。今天笔者为您介绍的是一款家常版的炸酱面，它的特点就是鲜香可口，营养美味，操作手法非常简单。而且对于炸酱面而言，您千万不要以为会有很繁琐的操作过程。相反而言，笔者的操作步骤应该算是小白都能轻松掌握的烹饪过程，您需要做的，无非就是仔细阅读。
其实笔者虽然是一个南方人，但对于面食却是非常喜欢。因为南方的白米饭虽然种类也非常之多，但煮出来的口感却是大同小异，不像北方的面食，即便用料差不多，但做出来的口味、种类不下千种，而且各有各的特色，好吃到让人陶醉。所以对于今天这道炸酱面而言，如果您在某一个时段也对其有一定兴趣的话，不妨今天就花点时间看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
：新鲜的鸡蛋面克，黄瓜一根，五花肉80克，葱花少许，姜3片。
：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，甜面酱，豆豉酱即可。
：首先我们把黄瓜去皮切丁，五花肉切成条状或者丁备用。对于食材的选择上来说，如果喜欢吃花生米的话，也可以加一些，五花肉尽量选择那种半肥半瘦的种类最好。
第一步：锅中准备ml的沸水，把新鲜的鸡蛋面倒入锅中，水煮三分半钟捞出过凉水，而后控干装盘备用。对于这步而言，相信大家对于其原理应该非常明白，基本上就是平时做凉面的基本步骤。
第二步：随后锅中加入少许的油，先把准备好的五花肉倒入锅中，翻炒至微焦冒油，然后再把姜片倒入锅中爆香。
第三步：随后我们把准备好的黄瓜丁倒入锅中翻炒一分半钟。
第四步：之后加入40ml的温水，豆豉酱和甜面酱各一勺，少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，适当搅拌30秒后，把锅中的汤汁熬至黏稠关火。在这一步的操作过程中，笔者建议全程中小火熬制即可。
基本上能呈现出下面这张图的状态就可以关火了。
第五步：随后我们把熬制好的黄瓜肉酱均匀的铺洒在预先准备好的面条上，撒上香葱，适当搅拌即可食用。
相对于笔者今天介绍的这道美食而言，操作手法上是不是让您感觉非常简单呢？其实对于材料分配上来说，笔者并没有想要非常多的食材配比，主要是想让您有后续的美食发挥。毕竟，当你完成这款面食之后，后续的炸酱面种类扩展，基本上就和这道美食的操作过程差不多，想添加什么食材进去都是可以的哦。要知道，美食的边界，只局限于你的想象。如果你对于今天这道美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
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