本文用到的食材有:牛肉洋葱面条
一、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管；
二、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；
三、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
四、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，这样做出来的牛肉更加入味，也方便咀嚼；
五、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲净后下锅煮，再放点酒、醋，这样炖出来的牛肉鲜嫩软烂，色佳味美，香气扑鼻；
洋葱的五大功效
洋葱性温，味辛甘。有利尿、祛痰、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱除了这些功效还有其它的功效，小编来为大家介绍一下吧
一：补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
二：防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
三：促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
四：杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
五：降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
看来多多吃洋葱是有好处的啦。
食材
主料面条g;熟牛肉50g;胡萝卜20g;黄瓜20g;西红柿g
辅料油适量;盐适量;老抽适量;生抽适量;麻辣酱适量;甜面酱适量;黑胡椒粉适量;葱适量
步骤
1.面条，熟牛肉，胡萝卜，黄瓜，西红柿
2.老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣酱，甜面酱，葱
3.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁
4.面条放入锅内煮熟
5.捞出后马上投入冷水中
6.锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒
7.西红柿翻炒后加入牛肉片
8.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱
9.加入胡萝卜和黄瓜片
10.将面条放入锅中
11.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺
12.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
面条的碳水化合物含量较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右。
当我们把这道牛肉炒面最正宗的做法端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备补铁补血、促进康复和抗衰老的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。
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