家常炒面的正宗做法，面条不粘不坨，省时又美味，一顿能吃一大盆！
面条是我们的主食之一，都说北方人喜欢吃面条，我可不这样认为。我家就有一个南方人，特别喜欢吃面条，而且吃得比谁都多，一天至少有一顿。面条的做法多样，汤面、炒面、拌面、炸酱面多的数不完，根据个人爱好，口味也不同。小时候家里种的有小麦的时候，都是用小麦磨成面粉，妈妈再用面和成面团，用擀面杖做成好吃的手擀面，里面再放上鸡蛋和小青菜，营养又美味啊！到现在妈妈偶尔还会在家人都到齐的时候给做上一回，全家人围坐在一起吃着手擀面，聊着小时候的事情。
快节奏的生活然我们很少有时间在家做三顿饭，有时候三餐很少是完整的。其实我们在繁忙工作的同时，是可以抽出时间来做饭的。“家常炒面”是我们就经常吃的一道快餐，我相信很多年轻人都是在外面或者是外卖点送的。我们在家就可以做出美味的炒面，方便又省时。面条铺里或超市里都有蒸过的熟面条，买一些放在家里。平时家里的冰箱里肯定储存的有鸡蛋、青菜之类的食材，把它们搭配在一起炒出来，味道绝不比外面的快餐店的差。“家常炒面”的正宗做法，面条不粘不坨。，省时又美味，一顿能吃一大盆！
食材准备：蒸熟的面条（根据人数定量），青菜（包菜也可），火腿一根，红椒，葱、姜、蒜少许，油、盐、生抽、老抽适量
详细的制作步骤：
1：先把青菜洗净切成小段，红椒切成细条状，火腿切片，放好待用。
2：把鸡蛋打在碗里，加少许的盐，用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3：锅里放油加热，看到锅里的油冒白烟时，把鸡蛋液慢慢的倒入锅里快凝固时，把葱、姜、蒜倒进去炒出香味。
4：再把备好的面条、青菜、火腿、红辣椒倒进去翻炒几下，再加入适量的盐、生抽，几滴老抽继续翻炒，看到炒面均匀的上色后换大火翻炒几下就可以出锅了。
家常炒面的正宗做法，面条不粘不坨，省时又美味，一顿能吃一大盆！还可以用泡面泡开了做炒面也是不错的选择，喜欢吃辣的朋友可以适当的放一些干椒进去，我不喜欢做菜的时候放一些鸡精和味精来调味，这只是我的一些小观点。用简单的食材，很少的时间做这样一顿炒面，美味有营养，大人小孩都爱吃。大家觉得值吗？如果觉得好，欢迎转载和分享哦！
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