炸酱面在中国北部非常流行，尤其是老北京最为著名，制作陕西、天津、上海、广东，和东北的方法也不同。油炸酱面，可以根据自己的材料来调整炒面的方法，教你做一个简单易做的版本的酱汁面，酱汁美味正宗。
家常炒面的配料如下：
半公斤猪肉，黄豆酱三茶匙，一茶匙甜面酱，一或两茶匙豆沙，姜，大蒜，葱，一点花生米，面条，白胡椒，蚝油，一勺料酒，一勺你最喜欢的蔬菜。
炒面的制作步骤如下：
第1步
把猪肉切成肉馅，如果你喜欢把他们切成大块，如果你喜欢，把他们切成小块。
第2步
把料酒和白胡椒放进肉馅里，搅拌均匀。腌制时，让我们混合一种酱汁，在碗里放一点水，一勺甜面酱，三勺黄豆酱，蚝油。
第3步
在平底锅里放油，通常炒菜的量可以，放姜末，蒜放入油里，像麻辣一样放入辣椒面。翻炒几下，加入肉馅，炒至变色。然后加入豆沙炒几下，拌上再放。中火翻炒。
第4步
放入蚝油、鸡精、味精、葱炒，即可出锅。
第5步
喷下饭炒好的酱汁，放入锅内加水，煮沸面条，取出冷水，沥干水分，然后放入盘中或碗中，依次放入花生米，你最喜欢的蔬菜、油炸酱、撒上葱，搅拌均匀，美味的自制版炒面就完成了。
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