本文用到的食材有:热干面面条芝麻
土豆焖牛肉的做法
食材：
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽
制作步骤：
1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下；
2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；
3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒；
5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫；
6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟；
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味；
8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可；
中国面食文化博大精深，源远流长，各类面条大侠过招且难分高下，但最终还是被资深老饕们选出最具代表的中国五大名面之武汉热干面、山西刀削面、山东伊府面、四川担担面和北方炸酱面。
主要食材：1.碱水面克，虾米30克，大头菜50克，葱花适量。(按个人喜好可放入叉烧肉)
调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。
热干面的做法
1.先将大头菜切丁，葱切末，虾米切末，各种调味料准备好。
2.锅中烧沸水，将面条抖散下锅煮约3分钟，至八成熟时捞出沥水，夏季可以用电风扇吹凉。
3.将香油倒入面条上。
4.拌匀后用筷子抖散开。
5.待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热就马上捞出，沥干水。
6.7.最后拌入生抽，浇上芝麻酱，加入香油，白醋，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，洒上葱花拌均即可。
胡椒的营养价值
胡椒的六大营养价值
一：胡椒的气味能增进食欲；
二：胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
三：胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
四：黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，祛腥提味，香中带辣，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
五：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的粗蛋白、芳香油、粗脂肪及可溶性氮，解油腻，能祛腥，助消化。
六：白胡椒的药用价值也是很大的，可散寒、健胃等，可以促发汗，增进食欲、助消化；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
在这个全民追求养生的社会里，我们给家人做的美食也不能例外。这道武汉热干面具备护肝、护肾、杀菌和促消化的神奇功效，是你没想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味带给全家。
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