日本岩手县的面积是全日本第二大，有山有海的自然地形不仅景观优美、还成了天然的食材厨房。岩手县饲育日本三大和牛之一的前泽牛、三陆海湾的海鞘、石蚵，盛冈面食文化之一盛冈冷面等必吃料理、高CP值餐厅介绍，看完就想马上出发。
1、人气冷面老店，盛楼阁
初到盛冈，一下电车即可抵达的人气老店盛楼阁，是盛冈冷面的代表名店之一。透明弹牙的面条将冷面的精髓完美呈现。盛楼阁的辣度可作多种调整，从微微辣到大辣都可以满足客人的喜好。
来到盛冈必吃冷面，但如果觉得天气太冷下不了口，店内也有富有胶原蛋白的温面可供选择。盛冈的冷面店通常都和烧肉一起卖，冷面配烧肉的双重享受，岩手人真是太有口福啦。
2、盛冈市民也爱去，PYONPYON舍
盛冈冷面名店之一，已拓展了10多家分店，当中在盛冈车站附近的站前店只需步行3分即可抵达，地理位置优越的人气店。
PYONPYON舍还设有制面工房可开放民众体验制面的乐趣，也有网络商店可以购买冷面礼盒，买回去当伴手礼也是不错的选择。PYONPYON舍使用精心过筛的马铃薯淀粉及面粉制成的冷面条，配上牛鸡骨汤头与清爽的韩式泡菜，也是受岩手县民喜爱的理由。
3、一面两吃炸酱面配鸡蛋汤，白龙
白龙可以说是盛冈炸酱面的元祖，用餐时间去的话不免要排队一阵。白龙炸酱面的面条为宽厚版相当有嚼劲，清爽的小黄瓜与肉味噌的绝妙组合得到一致好评的口碑。
不只单纯是炸酱面这么简单，白龙有个特别吃法，就是在快吃完之际、剩下酱汁与难夹的短面条时，可以拿颗餐桌旁摆着的生蛋打到盘中，然后拿给店员说，鸡蛋汤。店员就会把汤盛入你的盘中，最后以温和的鸡蛋汤收尾的吃法，来到盛冈一定要试试！
4、自家制面条与岩手在地味噌，HOTJaJa
美味的盛冈炸酱面另一家推荐HOTJaJa，使用的Q弹面条是HOTJaJa自家制的面条，炸酱也是使用了岩手的在地味噌熬制而成。
盛冈的炸酱面除了最后打上鸡蛋做成鸡蛋汤的吃法以外，在享用面条的过程中，一个人喜好加上各式调味料食用也是盛冈炸酱面的醍醐味，因此炸酱面店的餐桌上总是摆着现生姜泥、辣油、蒜泥与醋，一碗炸酱面到最后一口都有不同风味呢！
5、创业年的老店，直利庵
这家创业年的老店，就在盛冈城迹公园附近，以卖岩手当地美食椀子荞麦面广为人知。椀子荞麦面这道料理指的是一种吃法，店家把一口大小的荞麦面放在碗里，客人吃完一碗，店员会立刻添上一碗，重复此举到客人吃饱为止。
通常荞麦面旁会摆上腌菜、辛香料、小菜让客人配着吃。椀子荞麦面也常被日本拿来比赛看谁吃得多。好吃又有趣的椀子荞麦面，看看你能吃几碗。
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