天津人对捞面有特殊的情感，天津人找个由头就吃捞面，特别是家里有喜事的时候，捞面是必吃的，天津每个人家里做的面，大致相同，每家又都有不同的具体方法和配料，但是有个共同的点，那就是都很好吃。
现在有了网络自媒体，好吃的美食不会再局限于周围人知道，通过媒体推波助澜，很多外表不起眼小馆子，因店里做的食物好吃而走红，不光能吸引当地的食客光顾，还能引来全国各地的美食爱好者。
天津有一家做捞面做的很好吃的小面馆子，位置很偏僻，不太好找，就算是导航之后也要仔细找才能找到，这家饭馆现在很火，成为名副其实的网红店，老板是位天津大姐，她做捞面做了30多年，她的这家小面馆现在还保留着原来的经营模式，每天只卖三个小时，卖完碗就清场。
这位天津大姐特别热情，对待每一位来吃饭的客人，就像家人一样，虽然有很多外地人前来品尝，但是来这里就餐的大部分还是天津人坐在这样的餐馆里吃一碗地道的天津捞面，听着周围人用天津话交流，感觉好像是在听相声，天津人普通的正常对话交流，在外地人看来都是那么的逗，都是那么的哏儿。
天津大姐的”大姨捞面馆“之所以如此受欢迎，不仅仅是因为大姐的服务态度热情，做的捞面正宗味道纯正，更是因为这里的价格便宜，特别经济实惠。面馆里卖的打卤面，炸酱面都是10块钱一碗，而且如果卤子不够吃的话，还可以免费续，这样的服务在其他餐馆是不能想象的。
大姐经营了30多年，拥有众多的回头客，加上只有十块钱这样，如此亲民的价格，更是的她的”大姨捞面馆“成为这一带的明星餐馆，再加上媒体的宣传，现在生意爆火，但是大姨并没有增加它的营业时间，也没有增加卖面的数量，照样只经营三小时，卖碗面，如果想要吃到的话，那只能早去排队。
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