中国有很多好吃的美食，当然这其中还有中国首都北京，北京也有很多好吃的美食，其中有一样特别的面食，拥有悠久的历史，这个制作也很简单，在家就可以制作出来，一上桌就会被抢吃光，里面可以加上蔬菜拌开来吃最好吃，你想知道这是什么美食吗？特色美味炸酱面，做法简单，好吃不腻，上桌就被家人抢吃光。老北京炸酱面啊，吃起来超级鲜香，里面加上蔬菜和酱料，还可以加上鸡蛋，营养价值含量高，还很美味。接下来就和小编我一起制作一份好吃的老北京炸酱面吧！
炸酱面
ByAngel
配料：
面条（生）克、酱适量、鸡蛋2个、葱1根、柿子椒1个、黄瓜1个、香菜少许
烹饪步骤：
1.黄瓜切丝，香菜切断。
2.尖椒，葱，切丝。
3.鸡蛋打入碗里
4.搅拌均匀
5.加入少量葱花，搅拌均匀
6.锅倒入少许油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒。倒入少许酱，还有水，炒好后，盛出，待用。
7.面条煮熟后，捞出，过水，装盘。
8.什么撒上鸡蛋酱。
9.煮好的面条，炸好的鸡蛋酱，切好的黄瓜丝，青椒丝，葱丝，香菜，就可以拌在一起，享用美食吧。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
你喜欢吃老北京炸酱面吗？
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