炳哥私厨原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！打卡福州永丰清汤面，清汤面淡味寡，炸酱面味不正，网友：网红不靠谱不会吃两次！面的做法有很多，其中最有名大概要数北京炸酱面。但是在福建省城福州，更为流行的估计就是这福州永丰清汤面了。福州永丰清汤面相信对于屏幕前的福建人来说一定十分熟悉，而且最近这段时间也一直被许多网红所青睐。许多网友们都纷纷到福州想着尝一尝这网红面的滋味。这次炳哥我也是趁着出差的机会到福州的正宗永丰清汤面馆尝了尝味道，下面让我和大家介绍介绍。在去之前我也在网上看了很多网友吃过之后的体验，不得不说这面确实是很火，随便一搜就能找到好多评论。本来是要尝试一下他们的招牌---清汤面，但被同行的同事阻止了，他说不想“伤害”我，怕我太失望，最后店里一道炸酱面和扁肉汤，外加一鸡腿两片豆干，尝尝鲜。这次我吃过之后也确实得到了面馆炸酱面味道不正的结论，不少网友都说，网红不靠谱不会再吃第二吃。但是除了炸酱面之外其它的食物还是不错的，下面我们就一起接着往下看看这次的福州永丰清汤面到底都有什么好吃的吧。：1、炸酱面：这道炸酱面最重要的就是炸酱了，一道好的炸酱面用的炸酱一定是又香又辣，而且面条最好也是手擀面。但是这次在店里吃的炸酱面确实是差了一点意思，面条的口感不够筋道，还有点烂，而且炸酱调配的也不太好。所以整体搭配起来味道还是让人觉得有些不够正宗。2、扁食汤：扁食是福州地区有名的小吃，其它地区也叫做混沌或者抄手等等称呼，但其实都是同一种食物。吃面的时候搭配上一碗扁食汤也是这永丰清汤面的经典吃法。这扁食皮薄肉虽然不多但是肉质却十分鲜嫩，虽然只是简简单单的用扁食熬煮的清汤，但是味道却一点也不简单。这是唯一让我有点好感的了。3、卤味：要想制作出一份卤香入味的卤味，最关键的地方就在这卤汁当中，每个制作卤味的店铺都有自己独家的卤汁配方。这次我点了一个卤鸡腿一个卤豆腐味道都不错，鸡腿卤得不入味，而且鸡肉较干，肉质不够鲜嫩。买了就将就吃吧！毕竟自己发银子了。豆干吗？就不做评价了，呵呵！炸酱面我也多吃了几口，虽然一开始入味味道不太正，但是搭配上扁食汤和卤味一起食用，汤汁清甜的扁食汤和味道香浓的卤味，很好的弥补上了炸酱面的不足，虽然味道不想许多网红说的那么好，但是总体而言也算“不错的一餐”了。但我肯定不会再吃第二次了，也许这是地域不同，口味不同吧！本地美食，不一定适合外地人。以上就是这次我打卡福州永丰清汤面所试吃的全部内容，屏幕前的各位小伙伴们看完之后觉得如何呢？最后到了这里，就要和大家说再见了。要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点
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