北方人喜欢吃面食,除了馒头,包子,发面饼,最受欢迎的面食就是面条了。面条的做法有很多,南北方的做法也是完全相同。北方比较出名的面条有河南烩面,山西刀削面,吉林延吉冷面,兰州拉面,老北京炸酱面等等,南方比较出名的面条做法有重庆小面,武汉热干面,四川担担面,福建卤面,闽南沙茶面等等。那么南方的面条和北方的面条有什么区别呢?首先定位不一样,北方拿面条当主食,南方则是当小吃。北方比较注重制作面条的工艺,对面粉质量,面条的筋道要求比较高,南方的面条对面条的要求不是那么严格,反而对汤的营养和口味比较重视。南北存在一定的差别,北方面条相对口味重一些。我们家也比较喜欢吃面条,一周总得吃个三五次,一般夏天的时候吃凉面,炸酱面的时候比较多,秋天冬天的时候吃手擀面,汤面的时候比较多,现在正是秋高气爽的时节,气温也渐渐的降了下来。今天厨娘给大家分享一道特别适合秋冬食用的北方特色面食的做法,秋天凉,面条这样吃才叫香,我家一周吃五次,好吃到连汤汁都不剩!喜欢的朋友一定要试试!准备食材:青菜,五花肉,葱,姜,蒜,挂面,食用油,生抽,盐,香菜,香油。具体做法步骤如下:新鲜的青菜清洗干净,五花肉切成细丝,葱姜蒜切末备用。2.热锅加油,油热以后下入肉丝,煸炒一下,煸炒至肉丝变色,放入葱和姜,翻炒出香味,加入适量的生抽,继续翻炒,下入青菜,翻炒均匀后,加入适量的开水,水要多加点,盖上锅盖,大火煮开。3.煮开后,下入面条,加入适量的盐,用铲子搅拌一下,使面条受热均匀,盖上锅盖,继续煮。中裕特细面条凉面细面条超细挂面g*3袋装早餐面龙须面条淘宝月销量¥13.5¥23.9购买4.煮至面条软烂,把面条捞起来,面条不掉,就煮熟了,即可出锅。5.出锅以后,点点香油,撒上香菜,搅拌均匀,一道营养美味的混汤面就做好了!做法简单,营养又美味,秋天天气凉,吃上一碗热腾腾的混汤面,暖心暖胃,吃起来也特别的香。喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧!温馨提示:做混汤面水不要太少,用挂面,手擀面都可以。喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。秋天凉,您最喜欢吃什么面条,欢迎大家在评论区分享!本文由秀厨娘原创,欢迎
转载请注明:http://www.abachildren.com/sszl/6437.html