中国的文化博大精深，美食文化更是源远流长，已有几千年的历史，像我国的北方专门吃面食，面食小吃或者点心特别的多，最常见的馒头，饺子，包子，混沌。
今天小编要说的就是面食，假如今天有人要请你吃面，下面4种任你挑选一份，你选哪个？我要河南烩面。
这一份便是安徽板面，是阜阳的一个特色小吃。曾经经过阜阳站，在那吃了几次安徽板面，据说是在案板上摔打而得名。一般店家放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。但我却接受不了，吃到嘴里全是辣椒、胡椒的味道，我甚至连一口汤都不敢喝，就这样一直咳嗽。
油泼辣子面，这是陕西的一道面，是陕西关中特色传统风味面食，这道面首先看到图片，就给人一种很辣，油多的印象，让我实在没法下嘴，早上就这样油腻我觉得有点困难，要用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油，估计也只有当地人会习惯了。
这是一道老北京炸酱面，已经有几百年的历史了。由菜码、炸酱拌面条而成，上面的图片就是，将煮好的面捞出来，放在碗中，自己在准备酱，小菜，图中有黄瓜，黄豆，豆芽，娃娃菜，葱花一撒，一起搅拌一下就可以吃了，不过肠胃不好的，尽量少吃。
最后一份，便是河南烩面，是中国十大面之一，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，甚至遍及全国。河南烩面的汤水最为难得，是用上好的羊肉，羊骨熬制而成，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，看起来非常好看，加上牛肉，十分实惠的一大碗，让我选，绝对是这个无疑。你呢
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