说起北京美食，你会想到什么呢？是北京烤鸭还是豆汁儿？实际上，北京的美食种类繁多，很多游客来到北京，都要把这里的美食吃个遍，让人印象深刻。你对北京的美食了解多少呢？你知道北京有哪些经典的特色美食吗？今天小编就带大家了解一下这几道深受大众喜爱的几道经典美食，都吃过的算你牛！
一、小葱拌豆腐
小葱拌豆腐是一道经典菜肴，不仅北京人喜欢吃，全国各地的朋友都对这道菜赞不绝口。这道美食的做法简单，想吃的朋友自己在家就能做，豆腐吃起来十分鲜嫩，再加上小葱的点缀，既好看又好吃。
二、芝麻酱糖饼
芝麻酱糖饼是北京人十分喜爱的一道小吃。一年四季都有售卖，想吃的时候，去店里买上几个，又香又脆，让人爱不释手。尤其是刚出锅的芝麻酱糖饼吃起来更加酥脆。来到北京的朋友可以来试一下这道经典特色小吃哦！
三、芝麻酱抹馒头
除了芝麻酱糖饼，还有芝麻酱抹馒头也是一大特色。我相信每个北京人小时候都有吃过。在刚蒸好的白馒头上抹上一层芝麻酱，热腾腾的馒头和芝麻酱是最佳拍档，一口下去，两者在嘴巴里发生奇妙的反应，满嘴留香，让你吃了还想吃。
四、卤煮火烧
卤煮火烧是北京的特色美食之一。这道菜是将猪的一些内脏器官，如大肠、肺、肝等下锅煮。再加上一些调香的配料，煮出来意外的好吃。跟东北的乱炖有异曲同工之处，将多种食材放到一起煮，分量足，味道好，喜欢吃猪内脏的朋友来到北京一定不要错过这道美食哦！
五、炸酱面
炸酱面是老北京的一道特色美食，它的名气不亚于北京烤鸭。在其他地方的面食馆里，也经常能看到有卖炸酱面的身影，但是最正宗的炸酱面还是得到北京来吃。炸酱面最重要的就是“酱”，它是将猪肉切成肉丁，再加入葱姜等，放在油里炒，翻炒一段时间后，再加入黄酱或甜面酱，炒香之后就可以出锅备用了。将面条煮好，再淋上炸酱再拌上一些配菜，这碗地道的炸酱面就算做好了。
北京是我国首都，经济繁荣，除了有很多热门的景点之外，美食更是极具特色。今天小编给大家介绍的这五种你吃过几种，全吃过是真的牛！
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