那么,我现在每天打卡不坐在班上,但是用我朋友的话,你会很开心吧,问题是有时忙得不能吃饭,她觉得很不可思议,其实生活就是这样,早上送孩子去学校,买菜,回家洗衣服,做卫生,结束后忙着自己的事情,做饭,拍照,一场繁忙的工作差不多到1、2点,忙着凑两个饭,休息一下,准备4点去接孩子,到了晚上也要加班,但是,哪个公司上班这么累,有人说我一个人在家很舒服,我真的很想打人,为什么不来。
我的早餐,午餐原则更简单更好,一个人也不必复杂,一杯饺子,一碗乌冬好,有时这边拍菜,那边泡面,你都不相信幸运的是有时菜谱和我也正好做了主食,那最好,吃完直接拿锅吃,哈哈,上次回老家妈妈给了我几袋菜:干豆角,干苦瓜,干马牙茧没有机会带回来一直吃,今天刚用五花肉蒸苦瓜,顺便把面条丢了,午饭吃五花肉蔬菜蒸面,啊,好香啊,我吃了两个大碗面条还是喜欢这样的蒸面,比牛肉面好吃,口感也比蒸面Q弹,在面上卷上酱汁入味,懒惰者的饮食、速食、料理火锅系列,可以用蒸面数一数二,要不要试试。
食材:苦瓜干1根,玫瑰肉克,新鲜面条1根,生姜1片,蒜3瓣,生抽2汤匙,酱油1汤匙,冰糖少许,白酒1汤匙,油适量
做法:1、苦瓜干货可以简单做成,新鲜苦瓜去籽切薄片,放在水泥地面晒干一天,密封保存放一年也没关系,吃的时候用清水浸泡头发,洗净苦瓜的味道还是很浓厚。
2、新鲜的五花肉不需要煮,切成小块后,用温水洗净血水,捞出去水分,用油锅炒姜和大蒜片后,直接炒五花肉,用小火慢慢炒切生后,浇上白酒发出腥味。
3、这时可以加入生提炼、老提炼、老冰糖调味,炒颜色可以加热水煮。
4、汤汁煮好后,将放入的干菜放入锅中煮30分钟。
5、新鲜面蒸完后再入锅蒸面口感更通顺,做法很简单,将锅里的水蒸进蒸5分钟,取出放入油均匀搅拌,以免粘连。
6、汤汁还有二分之一的时候盛一碗,把蒸好的面放进锅里蒸十分钟。
7、在出锅之前将盛好的汤汁均匀地浇在面上,将所有食材翻炒,并撒上蔬菜的叶子装饰。
温暖贴纸:
1、新鲜的五花肉不要煮,直接炒着吃的话口感会更好,苦瓜煮久了味道会变软,煮的时间短的话口感会松脆,正如自己喜欢的那样,苦瓜无法向五花肉和面传达苦味。
2、新鲜的面蒸熟后送来蒸面,口感更筋道。
3、我推荐炖菜、煮菜铸铁锅,加热快,密封性好,汤汁几乎不流失,保温性能好,关键是料理成熟快,节约煤气。
姚钱树妈妈,美食原创作者,关心我,我要和大家分享更多的美食做法!如果你喜欢,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。