香菇炸酱面
夏天离不开的美食。炸酱面是非常适合的夏季美食，做法简单，酱香美味，饭菜合一。
原料：鲜香菇、面条、火腿、黄瓜、香菜、葱末、姜末、花椒粉、黄豆酱、甜面酱、白糖、盐、花生油、香油。
做法步骤：
第1步、香菇，火腿。
第2步、香菇洗净.火腿.葱姜.切好备用。
第3步、锅内放油，比炒菜多一点，放入花椒粉炒出香味。
第4步、放入火腿香菇，小火把香菇里面的水分炒干。
第5步、香菇这锅里炒6.7分钟就可以了，表面金黄，香味飘出来了。
第6步、放入2勺黄豆酱，3勺甜面酱。
第7步、翻炒均匀。
第8步、加适量水，放入少许白糖.盐提味，盖上锅盖小火焖10分钟。
第9步、汤汁香浓，放入葱姜末。
第10步、最后加点香油，是为了炸酱曾香.提亮。
第11步、装盘。
第12步、锅内水烧开下入面条。
第13步、面条煮8分熟就可以，煮的太软没有口感。
第14步、煮好的面条放入凉开水，喜欢冷的可以把水提前放入冰箱。
第15步、切好的香菜.黄瓜。
第16步、酱香浓郁的面就做好了，，还可以根据自己的口味，加入蒜泥.醋.辣椒油.芝麻酱都很好吃的。
来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
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