厨房里最美味的5种酱料,虽然看着不起眼,

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好的菜肴需要酱料来提味儿，中国人发明出了各种美味的酱料，我们在烹饪的过程中经常会用到，就拿酱油来说吧，也是酱的一种，可以提鲜提色！而今天我们说的就是中国最美味的5种酱料，就算是老干妈也只能靠边站，这些酱料虽然看着不起眼，但吃饭的时候没它们却不行！一、沙茶酱沙茶酱分为三个品种，分别是福建闽南沙茶酱，潮汕沙茶酱以及进口沙茶酱，我们常吃的沙茶酱应该是前两个，我们在吃火锅的时候经常会忽略沙茶酱，直奔芝麻酱，殊不知沙茶酱和火锅才是绝配，尤其是涮牛肉的时候，沙茶酱和牛肉那简直就是“天仙配”，真正会吃火锅的人，应该和潮汕人一样，牛肉蘸着沙茶酱吃，才有灵魂！二、豆瓣酱豆瓣酱是四川人做菜最常用的酱料，每个四川人的家里一定都备着豆瓣酱，无论做什么菜肴，只要加上一勺豆瓣酱，饭菜的味道就不一样了，尤其是做川菜非豆瓣酱不可，无论是麻婆豆腐，还是宫保鸡丁，都要放豆瓣酱来提味儿，豆瓣酱虽然不起眼，但四川人却顿顿少不了！三、香菇酱香菇的味道本身就很鲜美，再做成香菇酱那就更鲜美了，香菇酱在日常生活中也很常见，火锅店有，超市也有，由于香菇酱不适合炒菜，所以很多人都把香菇酱当做拌料吃，无论是吃大米或者是吃面条的时候，都会舀上一些拌起来吃，别有一番味道四、黄豆酱说起黄豆酱大家应该都很熟悉了，东北人常吃的大葱蘸酱用的就是黄豆酱，吃起来是又咸又甜，这种吃法也被很多人效仿，除此以外，我们在炒红烧肉的时候，放一点黄豆酱，不仅提色还能提味儿呢！五、甜面酱甜面酱是以面粉为主要原料，甜中带咸，对于老北京人来说，甜面酱是厨房中不可或缺的一种食材，无论是北京烤鸭，还是北京炸酱面，甜面酱都占着最主要的作用，别看这黑乎乎的一碗酱，老北京人可钟情的很呢！甜面酱好不好，直接决定了炸酱的味道

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