炸酱面，应该是仅次于牛大的我最爱吃的面了。
既然都想到了“炸酱面”这三个字，口水哪还能忍得住？立刻就跑去管家那边问他能不能做。明明不是饭点，我和同行的小朋友仍一人一碗，舀了大大几勺炸酱。吃完后小朋友没忍住，偷偷把碗舔得跟洗过一样。
炸酱面真的是一种哪怕丢脸，也忍不住想舔一圈碗的面啊。特别是昨天突然降温，阴雨不停，朋友发消息跟我说“恨不得穿羽绒服”。被风吹得又饿又冷时，一碗冒热气的炸酱面，再配一碗热汤。所谓圆满就是这么回事吧？
我特喜欢加了郫县豆瓣酱炒出来的炸酱，浇在面上油亮亮的，拌一拌吃下肚，炸酱的鲜香就不提了，加上那筋道的面条和爽脆的豆芽黄瓜丝，永远也吃不腻。
做一顿炸酱可以存小半个月，好吃又良心。炸酱做法各不相同，但无论是口碑老店，路边摊或是家里做，很难找到不好吃的款。今天管家这款炸酱面是家常做法，甜面酱放得比我多，但让我这个原本不爱甜口的人也被深深征服了。
秋意渐浓，
除了添衣，
也记得暖胃：）
▲酥饼大人：胖子也怕冷，快上好吃的，然后抱紧我！
步骤1、香菇泡发切丁；黄豆芽、黑木耳丝入锅焯水，捞出备用。
2、锅中热油，爆香葱段和姜蒜末，下g肉糜，加适量料酒略炒，放入香菇丁，加2勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱，小火翻炒均匀。
3、倒入一大碗水，大火煮开后转小火，加2小勺老抽，熬至酱汁黏稠，炸酱完成！
*密封冷藏可储存半个月左右
4、面条入清水锅煮熟，捞出入碗，铺上黄瓜丝、黄豆芽、黑木耳丝，舀上一大勺炸酱，完成！
吃的时候拌开~
走过了许多路之后
更能体会到一碗面的幸福感：）
如果现在的你，有点馋……
酥饼大人十分傲娇的请你点赞
上期中奖名单，已私：
简单的生活，比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃：）
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