面条向来是中国人一日三餐中的常客，无论早上、中午、还是晚上皆合适食用，至今已有四千多年的制作食用历史。面条制作相对容易，食用方便，又营养丰富，既可当主食又可做快餐，虽起源于中国，现早已走出国门，受到全世界人民的认可和喜爱。面条多是用谷物或豆类的面粉制成的条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样极其多样，古今中外的经典面食皆有很多，比如山西的刀削面、北京的炸酱面、四川的担担面，兰州的拉面，国外还有香浓的意大利面等等。这些都是比较常见的面条品种了，今天就跟随小编了解了解那些味道同样美味却略显冷门的面条吧。一、酸汤面酸汤面条是陕西常见的面食，也称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。柔软耐嚼，汤香扑鼻，无论男女老少都喜欢吃。倒上油，然后直接把香醋倒进油锅里，出来的那个汤汁啊，又香又酸。疲惫的时候来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。二、甜水面甜水面是四川省成都市极具名气的特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。三、海藻面条海藻面条是把海藻原浆和精选小麦面粉按照一定比例混合后做成的面条，海藻面条比普通面条更有营养，口感也更好，并且性寒清热，咸以软坚，味苦降泄，长于软坚淡痰、清热利水。四、咸汤面咸汤面为陕西省耀州区特有的传统小吃，虽然名为咸，不过吃起来是辛辣出汗，筋韧爽口。咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面，经济实惠，食用方便，人们通常将其作为早餐。五、咸面线潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或是长寿面，是闽南与粤东交界一带有名的干面条。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。咸面线型如线如纱、口感柔韧咸香，深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。您的每一次转发、评论都是我创作的无限动力，不足之处欢迎吐槽、指正。谢谢
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