吃惯了北京炸酱面要不要试试俺的秘制东北李氏鸡蛋炸酱面？
祖传配方！传内不传外！传女不传男！
骗你的。
其实只是很普通家常的炸酱面，因为用的豆瓣酱比较有地域性，所以多数东北以外的应该没吃过，建议大家试试，贼好吃！
需要食材：
宝泉豆瓣酱（可网购）青椒（不辣）or尖椒（有点辣）鸡蛋鲜切面or手擀面or挂面比例大概就是两个鸡蛋：一个青椒：适量豆瓣酱（不绝对，看个人口味）
步骤：
1.青椒切丁，鸡蛋搅散加一点点料酒；
2.锅里倒油，烧热，炒鸡蛋，炒好后盛出；
3.锅里再多倒一些油，烧热以后青椒丁下锅略微翻炒几下；
4.豆瓣酱放入锅中翻炒均匀，注意豆瓣酱比较干，所以一开始油要放足；
5.把之前炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，盛出；
6.大火烧开水，中火煮面，（煮多久取决于用什么面）煮好后过凉水；
7.完事！开吃！如果觉得单调可以加点黄瓜丝搭配！
酱本身就足够重口了，不用另外加任何调料哦！
刚出锅的鸡蛋酱最好吃，凉了就丧失很多魅力，所以一次不要炸太多！
简单、方便、好吃的鸡蛋炸酱面，请务必要试试！
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