老哈尔滨炸酱面，做法简单，口味浓香。相比较老北京炸酱面，吃起来更爽。
小尖椒10个左右，洗净。肥一些的猪肉70克
小尖椒切小段，肉切小块，葱切成葱花，姜切丝。
黄豆酱克，甜面酱50克，加水75克，调匀。
炒锅烧热，加入适量植物油，油热后放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒一下。
加入少许五香粉，加入少许白糖，炒香。
加入小尖椒段，大火翻炒10秒钟。
加入调匀的酱，中火炒20秒钟，点几滴香油，出锅。
出锅前也可加入少许洋葱碎或小葱末，味道更赞。
这是两人份的面，买这款包装的干面条比较好控制量，避免煮一次吃不饱或吃撑。
要宽汤煮面。煮面条时，水尽量多些，水中加少许食盐，煮熟的面条口感更佳。
煮熟后的面条用凉水投凉。
老哈尔滨炸酱面，一碗不够，别忍着，再来一碗。
联系电话：