春天的早晨总是微微凉，要是能在早晨吃上一碗热腾腾的面条，感觉全身都是温暖满足的。早晨的闹钟响起后总想多睡几分钟，没关系，记住这几个面的做法，可以睡个回笼觉再起来煮早餐。这面一上桌就会被这热气袅袅的温度给吸引，便会迫不及待吃上一口，爽滑的面条入口后绝对能满足早晨的饱腹之欲。
一、酸汤早餐面
怎样才能把单调的面条煮得好吃，其实就是把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的面条做法了，比泡面还简单，更营养。早晨吃上一道胃酸的清汤面，让一整天都开胃。
材料：挂面、青菜、香葱、盐、油、生抽、醋、香油
做法：
1.调汁，碗里放入香葱、适量盐、1勺生抽、2勺醋、几滴香油。
2.锅中放水水烧开，然后开水舀出2勺热水放调味碗里。
3.把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中。
4.剩下的开水继续烫青菜直到断生，然后夹道碗里即可上桌。
二、紫菜鸡蛋面
紫菜与鸡蛋是食物中的黄金搭配，两中食物的各自营养都很丰富，可以充分补充维生素B12和钙质。水煮的鸡蛋更能保持鸡蛋原来的营养，煮过的面条也是爽滑，加上紫菜的鲜味让这道面条能在早晨补充全家的营养。
材料：挂面、紫菜、香葱、香菜、盐、油、生抽
做法：
1.撕碎紫菜、香葱切末、香菜切末。再准备一个大碗放入紫菜、香菜、香菜和少许盐。
2.锅里倒入适量的水大火烧开。
3.往大碗里舀2勺开水
4.煮水煮荷包蛋，关火，往烧开水后的锅里打一个鸡蛋，盖上盖子五分钟，然后再开小火慢慢煮成荷包蛋形
5.把挂面放入锅中煮，熟了后捞出放入大碗中，然后碗的面上放上荷包蛋，再滴几滴香油即可上桌了。
三、鸡蛋炸酱面
鸡蛋和面搭配给原本清单的面条增添不少色香味，如果早晨来想节省更多时间，也可以在前一天晚上把鸡蛋酱做好冰在冰箱，早上起来煮个面一搅拌就ok了。
材料：鸡蛋5个、甜面酱40克、黄豆酱40克、香葱适量。
做法：
1.将鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
2.调酱，把甜面酱、黄豆酱放到一个大碗中（这个碗后面用来装面吃的），再倒入ml清水搅拌匀均。
3.锅里倒油，油热后，把鸡蛋液倒入锅中边炒边打散。
4.将调好的酱倒到锅中，小火开始熬煮。
5.待汤汁变得浓稠时，放半勺糖即可盛出。
6.最后用酱料拌面条即可。
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