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短视频里的饭祷爱

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吃播屡禁不止的背后,是中国人对食物、对土地的复杂感情。在“吃相”上的平衡宛若中国人的祈祷,我们需要的,依然是对食物敬畏与真诚。

作者

黄泽正

编辑

周亚波

“一些韩国人长期孤单生活,他们想为自己寻找某种社交出口,吃播成为了他们宣泄的点。”在英国《卫报》年的一篇报道中,「对抗孤独」成为了吃播的一种社会性功能。

据民政部数据显示,中国有超过万成年人是独居状态。同时研究表明独居的人中,有46%的人“总是”感觉孤单,44%有时感觉孤单,将近90%的人在某一时刻会感觉孤单。

由于工作,学习等原因,大量的中国年轻一代离开家乡,孤身在外。面对陌生的城市,对父母和家乡的思念,对家庭温馨氛围的怀念时常涌上心头,之后伴随而来的,便是深入骨髓的孤独感。

为了对抗孤独,年轻一代需要找到更多和自己存在共性的人,营造社区获得情感联系以及安全感。此时,食物作为国际性语言,更贴近日常生活,可以让每个人都参与进来。

食物又和家有着密不可分的关联,在这种具象化对“家”的感受当中,和家人、朋友一同吃饭的场景,对中国人具有天然的抚慰效果。当时间和空间的隔断让原有的社区被打破,再重组,现实中和亲朋好友一起吃饭难以实现,人们希望通过互联网满足这份期待。在屏幕前看别人吃饭获得陪伴,是对现实的妥协。

于是,另一条线上,移动互联网的告诉发展加速了此类需求和喜好聚集,具有归属感、陪伴感的用户社区逐步建立。由此,受众广,增长猛的“吃播”在各类新兴平台成长。而又在各类社区自身的发展进程中,从观看视频到安利带货等行为,又浸润到了吃播的环节当中,彼此勾连。

各行各业纷纷入局,唯恐屈居人后。资本的介入、平台流量倾斜一方面为吃播行业发展注入了动力,让产业链形成变为可能,另一方面却也催生了路子更野的吃播,“胡吃海塞”这类“懒人赚钱模式”,为不少吃播入局者们赚到了第一桶金,又产生了昙花一现到失控的诡谲。

基督教会在用餐前要集体祈祷,感恩上帝赐予人类珍贵的食物。对于中国人来说,食物所承载的情感甚至更加复杂。这一层面,在“吃相”上的平衡宛若中国人的祈祷,我们需要的,依然是对食物敬畏与真诚。

01

“吃”的展示

“走,咱们今晚去胜利饭店吃面。”距离许三观用卖血的钱把家人带进胜利饭店已经过去了半个多世纪,可是那种如影随形的饥饿感似乎仍伴随着中国人。人们仍会下意识的羡慕那些“能吃”的人,在看他们吃东西时产生一种满足感,舒适感。

而在万物皆可播的今天,当吃饭遇上直播,中国人对食物的执念便通过镜头展现了出来,一出以“饭祷爱”为主角的“食物A片”上演了。

桌上堆积着各式各样的食物,有家常小炒,海鲜盛宴,火锅麻辣烫。最重要的,还是成吨的碳水化合物。在暖色背景光下,食物更显份量,也更加诱人——但对于忙碌的主播们来说,很难有精力去细细评鉴食物的优劣,在与直播间观众互动的间隙,大口吞咽海量的食物,并挤出满足的表情已经成了他们的日常生活。

“把吃饭当成工作的人,很难享受吃饭的乐趣。”放在十多年前,笃信“民以食为天”的中国民众似乎也会笃信,吃饭不应是一种展示性的行为,但随着技术的对内容消费路径的改变,吃播这一“舶来品”的落地被加速。

“吃播”的正式出现可以追溯到年,在韩国网站AfreecaTV网站上,主播和观众可以进行互动。在韩国,吃播被称为“Mukbang”,这是将韩语中的“吃”(Muk-da)和“播”(bang-song)两个词进行了组合。

日本的“大胃王比赛”则属于线下吃播,日本大胃王冠军小林尊,凭借惊人的食量,在八九十年代便闻名海外。在直播模式出现以前,大胃王的主要收入来源是比赛奖金,以及品牌代言费。但直播文化兴起后,粉丝打赏为吃播们提供了更为可观的经济收入。

根据BBC报道:“(韩国)博主们并不根据播放次数、广告获得酬劳。在不包括赞助收入情况下,每个月薪酬高达一万美元。”

年前后,“暴食女王绝杀2.5kg饺子”“大胃王一口吸光整碗炸酱面”等视频被上传到微博、B站等平台。新颖的直播形式,惊人的播放量在带火了木下佑香、Banzz奔驰小哥等日韩吃播的同时,也吸引了中国的主播们竞相模仿。

数据显示,中国专门从事与吃相关的主播、博主一度超过百万。在美食领域的视频,吃播所占比例大约在40%到50%.低门槛高收入,促使吃播从小众文化转变成了一场大众狂欢。

02

“挑战木下”

年,名为“挑战木下,速食10桶火鸡面用时16分钟20秒!”的视频在B站爆火(现已被删除),播放量突破万。视频的发布者正是后来大热出圈的密子君。

那时的密子君有着瘦小的身材和不错的外形条件,这与惊人的食量形成了反差。因此,她的吃播很快获得了


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