首先材料：五花肉，豆瓣酱，葱，料酒，味极鲜酱油。做法：大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，可以多放点葱，五花肉用温水冲洗一下切成肉丁，炸酱好吃的关键在于肉的选择，有肥有瘦的五花肉炸出来后不干而且很香。炸酱面的酱怎么做才好吃？原来做法这么简单，好吃到停不下来
热锅加入多一点的花生油把五花肉炒出香味儿，放入葱花爆香，料酒烹锅。根据自己的喜好加入适量的豆瓣酱，改小火把豆瓣酱炒香，千万不要旺火把酱炒煳了。
出锅前加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀即可，这样炒出来的酱不太干。
这样做出炸酱香而不腻，鲜而不咸，麻而不辣可以吃面条做酱料，也可以用大葱和生菜来蘸着吃。
联系电话：