专业大师傅教你做正宗手擀面,刀切的面条比

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这次是真正的手擀面做法，大师傅超专业，手工切出来的面条比机子切出来的还整齐。为什么手擀面更好吃？道理很简单，手擀面因为用力的揉搓加上拍打使面团更劲道，虽然现在机子做出来的面条也很不错，但总觉得少了什么在里面，来看看专业大师傅是怎么做手擀面的吧！手工面炸酱面图文

一升米小吃原料：面粉适量、五花肉馅适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁适量、葱花适量、鸡蛋一个1.准备高筋面粉，放入一个鸡蛋，适量盐2.和好面团，静置20分钟3.把和好的面团拿出4.擀成均匀厚度的面片5.如图所示，擀好的面片6.将面条切宽窄一致7.如图所示，切好的面条8.准备炸酱的材料，胡萝卜，蒜末，葱末，肉末，等9.锅中放油烧热，炒肉末10.炒好的炸酱料11.把擀好的面条煮好，淋上制作好的卤汁，一碗美味的炸酱面就大功告成了！作者本人声明：该文章独家发布于百家号平台，抄袭必究。

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