皮肤白癜风专科医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html皮肤白癜风专科医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html大家都吃过老北京的炸酱面吗？没吃过的一定在电视上见过把？北京炸酱面是最能代表北京特色的一种美食了。炸酱面主要是由面，酱和菜制作而成的，不仅好看还好吃。记得前两年去北京玩的时候在南锣鼓巷吃到了正宗的北京炸酱面，在后来的几天我都会去那一家吃炸酱面，得知那的老板家乡和我的家乡很近的时候，毫不客气的把炸酱面的做法教给了我。在北京呆了几天之后我就回家来了，刚一回来我就想露一手给家人吃，没想到第一次做，做出来的家人都说很好吃。看来这趟北京之旅没白去。首先准备食材，一块五花肉，面条，我用的不是挂面，而是超市买的圆面条，葱姜蒜，酱油，鸡精，香醋，料酒等等家里经常用到的调料。按照老板告诉我的方法有条不紊的做了起来，先把买来的五花肉放在盆里洗干净，然后放在案板上用刀剁碎，也把葱姜剁碎备用。先起锅烧油，把炒好的肉末倒进去炒香，等到肉变颜色的时候，下入姜片和葱，豆豉再炒均匀，等到出香味的时候，放点海鲜酱油，最后再放入一勺料酒，一勺甜面酱，等到酱香味出来的时候就可以盛入碗里备用。然后把蒜剁碎，辣椒切成小段，都放在一个干净的小碗里，倒入花椒粉，酱油，食盐，鸡精和白醋，喜欢吃辣椒的，也可以放点辣椒油，用筷子搅拌均匀，然后在电磁炉上放一个锅，在锅里添凉水，等到水烧开的时候，下入圆面条，等到面条快煮熟的时候，再放入几颗生菜，过个几秒钟就可以把面条捞上来了盛在碗里。最后再把做好的炸酱倒进去，在面条表面撒点葱花，还可以放点炸好的花生或者黄瓜丝，老北京炸酱面就做好了。想吃炸酱面，又无法吃正宗的炸酱面的话，就在家里学着做吧，做出来的保证比正宗的还好吃。
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