前面几篇文章已经给大家介绍了一些地方的美食，今天给大家介绍一下北京的美食，希望有机会到北京的朋友能够体验一下小白介绍的美食，也不枉北京之游。
首先呢到北京了一定要到簋街吃一次饭，体验一下胡大的小龙虾，这里可以根据大小分成8元10元15元一只的小龙虾，这里是全北京最有名气的小龙虾，保证你能爱上这一口，如果不爱吃小龙的可以点一份牛蛙，味道也是相当霸道。如果吃不了辣的朋友也没事，可以尝试一下蒜蓉的或者咖喱的。
体验了簋街小龙虾就要开始咱们的北京烤鸭了，烤鸭要吃全聚德或者四季民福的，鸭子经过果木的烘烤，外脆里嫩，肥而不腻，加上上好的春饼，抹上特殊的甜面酱，加上点葱段以及黄瓜条，一口下去，满口的舒爽。吃以前会有一小盘鸭皮，这个一定要沾点白糖一口下去，俗称一口香。来北京不尝烤鸭会是一大遗憾。另外提醒大家车站景点等卖的塑封包装的烤鸭不要买更不要吃，一点不好吃，烤鸭要吃热的现做的。
在北京早上可以来一碗炒肝，来上几个包子，炒肝是属于纯北京特色，其他地方找不到的。是猪肝，猪心，猪肺切片切条然后熬制而成，勾芡后的芡汁香味浓郁，这个在北京的四九城的小饭店都会有，早上来一碗又暖和又好吃。
说完了炒肝怎么能把卤煮给丢了呢，卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，老北京人都爱这一口。下水吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是肥肠，味厚而不腻，没有任何异味。里面的白肉也是满口脂香，汤汁更是浓郁，推荐大家到新街口吃上一碗卤煮，体验一下。
咱们再来说说地道的老北京炸酱面吧，这个也是不容错过的好东西。地道的北方面条，煮熟以后非常的筋道，放入两勺炒好的甜面酱，面酱里面混合了小肉碎，浓香扑鼻，最重要的还是要加入的菜码，多种多样的菜码能有18种之多，经常常见的有黄瓜，萝卜，白菜丝等等，混合一起搅拌均匀，绝对正宗绝对可口。
除此之外老北京的炸灌肠，豆汁儿，豌豆黄儿，爆肚儿，东来顺的涮羊肉，驴打滚，褡裢火烧等等数不胜数，北京也有多家当地餐馆，比如局气，老北京。大家去吃一顿保证地道。
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