是日是越来越热了，午时也没甚么胃口，这时刻就该来上一碗酱香清香的炸酱面，吃起来是特其它爽口，制做办法还简略，只要要炒个酱，煮个面就好了，这炸酱面好不好吃就看炒出来的酱香不香，此日就给众人分享一个老北京炸酱面家常做法，咸甜开胃养分平衡，上桌大人儿童抢着吃。
?这炒酱的办法看着是简略，但内部照样有本领的，普遍人们都是把炒完五花肉就直接把酱放出来炒了，这是错的，此刻就让咱们来看看炸酱面准确做法，大都人第一步就错，做法公然，学会给家人露一手！
?首先咱们第一步该当丝要来兑酱，碗中放入黄豆酱，甜面酱，根据一比一的比例放，再放入生抽，老抽，蚝油，白糖，搅拌平均，必然要先兑酱，云云酱香味才会清香，吃起来也不干。
?接下来咱们就能够开炒了，锅中烧油放入五花肉末，葱姜末，肉末要肥瘦平均，不要全放肉的，云云吃起来不香，炒出油脂颜色变白后放酱，用大火炸三分钟，在改为小火慢熬，淋上水淀粉，煮至稠密，再放一搓葱花增香搅拌匀出锅。??面条煮熟过凉水，在放入本人爱好吃的配菜，黄瓜丝，胡萝卜丝这是必备的，在浇上一勺炒好的酱，云云可口的炸酱面就做好了，咸甜开胃养分平衡，上桌后举家都抢着吃，有爱好的小同伙就试试吧！
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