不了解众人是不是和我相同，在饭馆吃的炸酱面好好吃。回家本身也想做，然而却何如也做不出饭馆的滋味，商量半天也商量不出来。今日，我来教众人饭馆是何如做炸酱面的，让你在家就可以做出饭馆的滋味。
首先，咱们筹备食材：五花肉、黄豆酱两勺、甜面酱一勺、老干妈两勺
葱姜蒜适当、少量十三香、黄瓜一根、一个胡萝卜、拉面。
环节一：五花肉肥瘦隔开切丁，五花肉最佳买四分肥六分瘦那种，胡萝卜切细丝沸水焯熟淋水备用，黄瓜切细丝。
环节二：葱姜蒜切末备用，一勺甜面酱、二勺海天辣黄豆酱(不喜爱辣的换原味)、二勺老干妈风韵鸡油辣椒，配好备用。
环节三：锅中倒油，把肥肉放入化出肥肉内部的油，肥肉略微发焦黄时放入葱姜蒜炒出香味，把三样酱放入小火慢炒一到两分钟。
环节四：把瘦肉放入继承小火缓缓炒两到三分钟，必要要小火还要一直的翻动别让酱糊锅。
环节五：倒入一小碗沸水，小火缓缓熬，熬出酱香味让酱的香味和肉的香味合并，再放入适当十三香，中央要往返翻动，等水份挥发的差未几时要一直翻动炒至酱汁浓稠就行了。
环节六：炒酱的同时烧水，酱炒好水也开了。面条铺沸水锅里搞乱，等级一次锅开倒入一小碗凉水压滚，第二次锅开再稍煮一下捞出放入黄瓜丝、胡萝卜丝浇上酱搅拌好就可以够开吃了。喜爱吃香菜，或蒜苗甚么的也能够加一些。
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