作为容易上手，做法不难，吃法多样的美食，面条算得上是厨房必备食材，不论是煮着吃还是炒着吃，都能让你轻松吃过瘾。但是，如此百搭的食材，你是否又做到“面面”俱到了呢？论面条的正确打开方式：让你轻松get家常炸酱面制作制作秘方！
只需最简单的食材，搭配简易的制作手法，就能让你轻松在家吃到一碗色香味俱全的炸酱面。
食材准备。基本的调味品和面条、猪肉末以及生菜，除此之外，还可以配以甜面酱、豆瓣酱、小葱、黄瓜、姜和蒜，有了这些配料，可以提升炸酱面的口感。甜面酱和豆瓣酱可用小碗盛放在桌上，黄瓜切丝，葱姜蒜洗净切末备用。
炸酱。开火，上锅。锅热后倒入适量食用油，油热后放入之前切好的姜蒜末。待姜蒜炒香，再把肉末儿倒进翻炒，直至肉末儿变色，即可按照自己的口味加入适量的甜面酱和豆瓣酱。炒熟后，把酱盛到碗里备用用。
下面。锅中倒入适量的清水，大火烧水，待水煮沸后即可放入面条。面条即将出锅的时候，把生菜过水。
出锅。面条煮熟即可盛到碗里，生菜摆在上面，放上切好的黄瓜丝，浇上之前炒好的炸酱，拌匀即可食用，一碗爽口鲜美的家常炸酱面就出锅了。
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