炸酱面
原料：猪肉、甜面酱、黄豆酱、八角、葱、食用油、盐、白糖、料酒、姜末。
做法步骤：
第1步、猪肉肥瘦相间切成小丁。
第2步、辅料：八角，葱姜末。
第3步、甜面酱，黄豆酱。
第4步、热锅凉油。
第5步、放入肉丁煸炒。
第6步、炒至变色后倒出。
第7步、底油稍热，放入八角，葱姜末，出香味。
第8步、放入甜面酱，黄豆酱，小火慢慢炒，防止变糊。
第9步、炸出香味，翻炒均匀。
第10步、放入炒好的肉丁。
第11步、加入少许生抽（这一步可根据面酱的色泽和浓稠度选择是否加生抽）。
第12步、加入料酒。
第13步、加入少许盐，白糖，因为面酱本身是咸的，所以要酌情添加。
第14步、一碗香喷喷的炸酱做好啦！
第15步、酱香扑鼻而来。
第16步、煮熟面条，搭配青菜，吃起来！
来自美食天下爱吃客HQ的作品。
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