最近常刷热门视频的你，是不是被那句魔性的“窝窝头，一块钱四个，嘿嘿”环绕耳边？不由自主的想忆苦思甜吃点窝窝头？粗粮对人的肠胃功能有调节作用，吃法正确可以辅助爱美的女士们减肥，那今天神哥带你吃点北方粗粮吧～揉好的窝头红枣玉米面窝窝头做法：1.准备白面、玉米面，以2：1的量，温水和面直至发酵；2.待面发酵好后，按比例和口味加入白糖、红枣碎、葡萄干；3.揉面团至光滑，静放半小时；4.上锅蒸30分钟即可。玉米在山西俗称棒子，玉米面俗称棒子面，做出来的馒头松软美味。出锅后，热气腾腾的红枣窝头色泽金黄，咬一口到嘴里，满满的都是玉米的浓香，加入红枣的窝窝头口感偏甜，适合小朋友和牙口不好的老人吃，女性朋友多吃粗粮有助于减脂肪，可辅助做为减肥餐。蒸不烂子蒸不烂子是山西一种特色面食，吃起来既有花的芳香，又有面的麦香，下面神哥教大家如何制作～做法：1.先把槐花/白毫泡洗干净，空水至半干；2.撒白面粉让面粉包裹住槐花/白毫，同时加入适量盐、十三香；3.根据饭量再放半个馒头，将馒头用手搓成细末；4.搅拌均匀上锅蒸20分钟左右即可；5.吃法：蒸好直接吃，或者放少许油和干红椒炒更美味。蒸白毫不烂子白毫豆角铁锅焖面这道豆角焖面酱香浓郁，嚼劲十足，是一道不可多得的北方美食做法：1.放油、葱、姜、蒜炒五花肉，同时加适量盐、老抽、生抽；2.放入准备好的豆角，切记不要翻炒！3.加适量水（一般水刚淹没过豆角为宜）；4.放入生面条；5.大火3分钟，转中小火8-10分钟即可；6.吃的时候放入蒜泥和醋更美味。牛肉丸子炸酱面这碗面口味偏重，酱香配筋道弹性的面条，吸溜着吃香的香做法：丸子做法（一斤）1.一斤牛肉冷水泡6小时后，剁成肉末；2.放3颗鸡蛋，4两红薯淀粉，搅成黏稠状，同时加入生姜末、调料粉、十三香、适量盐；3.搅拌均匀后，起锅烧油，中小火炸至今黄即可。面做法1.炸酱配少量肉馅炒熟；2.揉宽面下锅煮熟；3.出锅浇炸酱，放丸子，配葱丝和黄瓜丝。这里是临汾食神的美食天地，我是神哥，欢迎大家在评论里多多交流，分享对美食的心得体验~
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