今天吃什么？我来帮你选！
每天营养师为你搭配“一日三餐”
你做的炸酱面不好吃？是炸酱做错了，老师傅教你做正宗的炸酱有好多网友私信我分享一道关于面条的做法，可是面条的做法有好多种，比如很知名的油泼面，臊子面、四川的担担面，老北京的炸酱面。可我想了一下，虽然立秋了，可偶尔还是有点偏热。这种天气很适合吃炸酱面，面条煮熟后过完凉水，浇上美味的自制炸酱，天气偏热的时候吃上一碗太爽了。
炸酱面好不好吃取决于炸酱，所以我们要在炸酱上面下功夫了。小编做的炸酱是在老北京炸酱面的基础上，稍微改动了一下，添加了一些新鲜蔬菜，这样一来显得不会太单调，吃起来更爽口而且不油腻。更复合大众口味，看似简单的一碗炸酱面，也有好多朋友做的不好吃。喜欢吃面条的朋友，这次不妨跟着小编步骤做一遍，尝一下看看味道如何
食材：面条g、猪肉末g、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、香葱适量、姜末适量、蒜末4瓣、香菇适量、香干适量、甜面酱60g、黄酱g、胡萝卜丝、黄瓜丝、萝卜丝、圆白菜丝、紫甘蓝丝
制作步骤：1、把g猪肉末放到一个干净的碗中，加入料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、香葱适量、姜末适量搅拌均匀，腌制10分钟左右，这个时间把面条煮熟，之后过凉水备用
2、烧干锅加入适量食用油（尽量多加点）下入姜末，蒜末，腌制好的猪肉末煸炒均匀，炒至猪肉末发白，接着下入香菇适量，香干适量翻炒几遍，下入甜面酱60g，黄酱g继续翻炒一会就可以出锅
3、把煮好的面条放入盘内，面条上边放入胡萝卜丝、黄瓜丝、心里美萝卜丝、圆白菜丝、紫甘蓝丝如下图所示
4、再把做好的炸酱盛出适量浇在面上，慢慢的搅拌均匀即可食用了，这道美味的炸酱面就做好了
1、蔬菜的搭配可以根据自己的口味来选择，炸酱要适量的放，放太多会略咸
2、面条煮熟后一定要过一遍凉水，吃起来口感会很利落凉爽。
你喜欢吃哪一种面呢，喜欢吃炸酱面吗？
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