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一道传统的汉族面食，流行于北京
一定要有的各种菜码
加上祖传的炸酱技艺
不分春夏秋冬
北京人最爱的美味儿
海碗居
炸酱面满满一大碗，旁边是8个小碟，各色蔬菜齐备，面条筋道，将所有菜码和面搅拌均匀，看着就非常诱人。炸酱也比其他地方做得好。夏天吃上一碗可谓消暑解气啊。
一到门口，“来了，您哪，几位，里边请”“小二，倒茶”，这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边，让您一下子沉浸在老北京的古文化中，随之而来的便是穿对襟衣衫、蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计，带着您来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上。
松榆里店
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