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一道传统的汉族面食,流行于北京
一定要有的各种菜码
加上祖传的炸酱技艺
不分春夏秋冬
北京人最爱的美味儿
海碗居
炸酱面满满一大碗,旁边是8个小碟,各色蔬菜齐备,面条筋道,将所有菜码和面搅拌均匀,看着就非常诱人。炸酱也比其他地方做得好。夏天吃上一碗可谓消暑解气啊。
一到门口,“来了,您哪,几位,里边请”“小二,倒茶”,这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边,让您一下子沉浸在老北京的古文化中,随之而来的便是穿对襟衣衫、蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计,带着您来到大理石的八仙桌前,落座在红漆实木的长条凳上。
松榆里店