夏天最喜欢吃这碗面条,做法简单,比炸酱面

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夏天最喜欢吃这碗面条，做法简单，比炸酱面还香，1碗肯定不够吃陕西有很多面食，最好吃的我觉得就是油泼面了，油泼面是陕西的特色，味道鲜辣，吃着很过瘾。我们在面馆里吃到的油泼面，有时候可能不合我们的胃口，所以我们可以学会自己做。油泼面的做法其实很简单，就是将加工好的面条煮熟，然后加上调料，再泼上滚烫的热油就可以了。因为夏天的时候天气热，很多人吃饭都没胃口了，就喜欢吃些面条或者饺子之类的食物。媳妇最近也只想吃面，所以我每天做这个油泼面给她吃，中午的时候在公司不能回来吃饭，又吃不下饭，所以很多时候她都不吃，我都心疼了，她却说当减肥了。今天我又开始做油泼面了，夏天最喜欢吃这碗面条，做法简单，比炸酱面还香，1碗肯定不够吃。做好的油泼面要赶紧吃，放着久了就不好吃了，我比较喜欢吃辣，所以每次加很多的辣椒，吃着很过瘾。下面告诉大家油泼面的做法，一起来看看吧～食材：面条、葱、蒜、辣椒面、绿豆芽、青菜、生抽、醋、盐、食用油。做法：第一步，在超市买一些湿面条，宽一点的，这样口感好，更筋道。然后我们将面条下锅煮熟，绿豆芽和青菜洗干净后也一起下锅煮熟，煮熟后捞出放碗里。第二步，煮面条的时候要滚三滚，中间加三次冷水，煮大概3-5分钟的样子，面条就煮熟了，这样煮的面条比较筋道。第三步，接着开始调味，往面条中加入生抽、醋、盐、辣椒面、白芝麻、蒜末和葱花。接着锅中烧热油，油温升高，然后关火，将热油泼在调料上，发出呲呲的声音，调料的香味都被激发出来了，吃的时候拌一拌就可以了。美味的油泼面就做好了，做法简单，因为面条不用自己擀，直接买就可以了。如果你会擀面条，那么自己做就可以了，油泼面是用宽宽的扯面做的。我是美食原创作者，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并

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