大家在韩剧中经常看到韩国人大口大口吃炸酱面的，其实韩式炸酱面也是来源于中国滴。
韩式炸酱面比较特殊，所用的酱是韩国春酱。说到这里总觉得豆子是一种神奇的材料，各种变种的酱料各种诞生。春酱是用黑豆制成，黑乎乎的可以在网上买到。
我经常使用自己擀的面条来做炸酱面，但是如果可以也可以直接在进口超市中购买韩国面条，是荞麦面，口感筋道，更有韩国味儿。
制作也是非常简单，一般我会在里面加入香菇或者土豆，但是如果没有也可以简简单单的使用五花肉、洋葱、胡萝卜。
做韩式炸酱面，酱来的超级简单。
1、五花肉切小丁，洋葱切块、胡萝卜切丁备用；
2、锅中倒适量油，放五花肉、洋葱、胡萝卜，煸炒出油，在加少许料酒，加少许蒜末调味；
3、加入适量春酱，煸炒后加少许清水稀释，继续熬煮十几分钟加几块冰糖调味就ok了；
4、吃之前切好黄瓜丝，如果有时间可以在准备别的菜码，例如胡萝卜丝、鸡蛋皮丝等等；
5、最后步骤就是煮好面，拌匀次啦~~~
常用的方法，是不是炒鸡简单呢~~比中式的炸酱面简单很多，但是味道超级赞，尤其是春酱搅拌后变成酱色的面条，边吃边看韩剧。。。真是入戏啊~~哈哈~
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