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北门街这一家炸酱面,6年来一直在我的记忆

“外地人,本地人

来到清远就是一家人”

小编跟住老板娘来到来师傅面馆

发现原来10年前在湖北就有店了

后来来到清远发展

年在北门街开第1间店

年在新城4号区旁开第2间店

炸酱面1.源自湖北口味2.6年的沉淀

炸酱

小编注意到这里10张台不到

主打的是炸酱面

每一碗面都有严格的重量要求,不多不少3两刚好

坚持一天一做也仅卖一天绝不隔夜

▼因此很多食客慕名扑“面”而来▼

手工面自家

老板娘亲力亲为

炸酱面属于拌面的一种

炸酱是指用肥瘦相间的五花肉剁成肉沫,再加上老板娘独家秘方进行调配出来的肉碎酱料,看!份量超足!!

店里拌面都会配一碗汤,而汤底是猪骨、鱼骨、玉米、黄豆等熬制成的,骨头汤较为清甜哟~

面、炸酱、汤就成了一碗炸酱面

女生点上一碗8元的

吃完可能会撑

浓郁的酱汁,满嘴的美味!!

小编看到菜牌上

写着碗炸面,然后好奇心泛滥了

忍不住问了老板娘

↓↓↓

/·碗炸面·\

碗炸面和炸酱面差不多,但相比起来多了黄豆,如果不够吃还可以加个煎蛋,搅拌后就可以开动啦~

原味加蛋/·炸酱肥肠面·\

肥肠不肥?小编一直觉得不可能的

但是吃过了,发现

肥肠干净、嚼起来没有腥味还很入味

可以吃上一大碗的节奏

/·重庆凉面·\

夏天温度爆高↑,最适合来一碗凉面

清凉的青瓜丝搭配手工面、花生粒、辣椒

蜜汁有食欲

/·土豆肉丝面·\

在湖北土豆肉丝是很多人点的

也算得上是家常菜

跟餐桌上的有什么不一样?

小编卖个关子,等你来揭秘!

喜欢有汤的炸酱面可不要错过这几款

泡椒炸酱面、番茄鸡蛋面等等

↓↓↓

/·泡椒炸酱面·\

这里的泡椒炸酱面是经过改良的

适合清远人口味,辣度刚好

听说还可以加辣~微辣~变态辣~

老板娘还提到这里的出品不算多

但每个出品都要做到最好用到最好

就连调料也不例外

海天等大牌子,绝不勾兑不杂牌

?辣椒干?辣椒油

老板娘提到

来的基本上都是熟客

生客很少,大部分是读书时来

拍拖时来生了小孩还会来...

来师傅谐音≈“来是福”,你还不快来!

——觅食方式——

来师傅面馆

清城区北门街富丽花园2号楼(以前北门街华美鹿儿岛对面直入米)

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清城区滨江路68号(新城4号区广泰商业街附近)

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