朋友做的家常烙饼，又软又香，凉水开水都不用！
在我们中国美食的种类可是有很多种的，就单单的说这面食，我们在吃的时候，就吃不过来，比如我们常吃的面，就有很多数不清的种类，一些比较很有名的面，有老北京炸酱面，武汉的热干面，油泼面等等很多的这些也都是面条，不过在面食当中除了面，当然还有很多不同的面食在，这些面食也都是很好吃的。就比如说有包子，饺子，馄饨等等带馅的。馒头，花卷，饼等不带馅的都是很好吃的面食。
今天小编就像给大家说一说这个饼的做法，这饼也是很有讲究的，我们饼的种类也有很多，其中就有葱油饼，酱香饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，千层饼等等，这饼的做法也是多种多样的，不过今天小编要告诉大家的就是这葱油饼了，大家在家里的时候，也都应该做过这葱油饼，但是我们在做的时候就会遇到这样的一个问题，有的时候我们自己做的就不如外面做的软。
今天小编教给大家的这个方法，就可以使大家在葱油饼的时候，把饼做的有软有好吃，我们在做葱油饼的时候第一步就是和面了，我们在和面的时候不要用冷水，也不要用开水，我们要用的就是温水，我们先把面揉好，面的感觉不要太硬的，扰柔软，但也不能软的拿不起来的那种。等揉好面之后，我们把它用保鲜膜盖上，等半个小时。
之后我们把饼擀成一个薄薄的片，然后放上油，在放上切好的葱花，之后卷好揉匀，分成几段，再次擀成薄饼。把平底锅烧热倒油，然后放入薄饼中火煎2分钟，翻面在煎两分钟，之后就好了好吃的葱油饼就做好了，是不是很简单呢？不过大家要注意一点，在煎饼的时候要盖上锅盖，这样会更软。
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