学会这方法，炸酱面酱香浓郁，一碗吃不够
在我们这边有一种习惯，每当家里有人过生日，都会来一碗长寿面，我家娃今天过生日，昨晚问了小朋友的意见，点单要吃炸酱面，翻找冰箱，食材都有。自己在家做杂酱面其实也挺简单的，主要在于那碗炸酱料汁，现成的豆瓣酱等加入食材中，通过炖煮慢慢入味，吃的时候，只要拌一拌即可，非常方便，平时也可以做好酱汁放入冰箱保存，吃几次还是可以的。有时不想做饭的时候，来一碗酱香十足的炸酱面，那是相当的满足呀。另外，我们也可以做成便当带去单位吃，也是非常方便的，荤素都有，营养也达到了，何乐而不为呢？
家常版炸酱面
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猪肉克
料酒1大勺
豆瓣酱2大勺
生抽1大勺
老抽1小勺
色拉油2大勺
胡萝卜半根
黄瓜半根
挂面1把
榨菜小半包
蒜头1瓣
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1.准备好所有食材。
2.将猪肉剁成末。
3.将猪肉加入料酒腌制15分钟。
4.胡萝卜清洗干净，去皮，切成丁，榨菜切成丁。
5.将锅内加入色拉油，烧热，加入蒜末炒香。
6.加入榨菜，加入豆瓣酱炒均匀，生抽，老抽。
7.胡萝卜，翻炒均匀。
8.加入猪肉末，翻炒炒熟，加入适量水，慢慢收汁即可。
9.将锅内加入足量水，煮开，加入面条煮熟，捞出过凉开水。
10.将黄瓜清洗干净，切成细丝。
11.将面条放入碗内，浇上酱汁，码上黄瓜即可。
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1.猪肉可以用里脊肉，也可以用带点肥肉的，看自己喜好。
2.里面可以加入土豆小块一起翻炒做成酱汁。
这就是的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎
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