看韩剧的时候，韩式炸酱面经常会出现在屏幕里，看着剧里的角色吃得大快朵颐屏幕外的我也经常被勾起了食欲，特别想钻进屏幕去来一碗，去到街上找炸酱面也基本上只能找到北京炸酱面，之前给大家介绍过北京炸酱面，有兴趣的朋友可以找来学习学习，今天给大家介绍介绍韩式炸酱面的做法吧！
韩式炸酱面其实是北京炸酱面的传入朝鲜后朝鲜人民按自己民族的喜好改良的一款炸酱面，和咱们的北京炸酱面本是同根生。在这里就不多介绍了直接进入正题吧！
韩式炸酱面
食材：面条
配料：韩式黑豆酱、黄瓜、土豆、洋葱、卷心菜、五花肉、香油、砂糖、淀粉
制作步骤：
1、将黄瓜洗净切丝，土豆、洋葱、卷心菜、五花肉洗净切成丁，锅中加油烧热，将五花肉倒入翻炒，炒出猪油然后将五花肉捞出备用，炒出的猪油留在锅里然后下卷心菜和洋葱翻炒均匀，加入砂糖炒出糖色，糖色炒好后出锅备用。然后重新加油烧热，将土豆倒入锅中翻炒，炒热后出锅备用。
2、锅中加油烧热，这次倒入适量黑豆酱开小火翻炒，炒香后将之前炒好的五花肉、土豆、洋葱、卷心菜倒入，翻炒均匀后倒入适量清水，开小火煮25-30分钟。煮的过程中将淀粉加水勾芡，等酱料煮好后先尝下味道，适量加入盐和砂糖，调好味后加入水淀粉，分多次倒入，每次收汁好后再倒下一次。等酱料勾芡好之后稍微淋点香油，搅拌均匀就可以出锅了。
3、酱料煮好后，锅中加水煮沸，煮沸后倒入适量面条煮熟，煮熟的面条捞出放进碗中，上面加一点切好的黄瓜丝最后盖上煮好的炸酱，用筷子搅拌好一碗满满韩式风味的韩式炸酱面就可以享用啦！
大家看剧的时候可以端一碗自己做的韩式炸酱面，和韩剧的角色一起享受这美味吧！
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