川菜系中国四大菜系之一，小吃品类极多，诸如红糖糍粑、冰豆花、韩包子、钟水饺、龙抄手、三大炮、川北凉粉、军屯锅魁都声名遐迩，其中名气最大的，非担担面莫属，四川担担面的起源也是旧时小贩挑担沿街叫卖而来，遇有食者现煮现卖，以味美可口、经济实惠著称。
（中国五大名面：四川担担面、两广伊府面、北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面）
担担面其面条滑爽劲道，面臊酥香，味咸鲜微辣，芽菜香味浓郁，深受国内外食客的喜爱。担担面在四川普及率很高，可以说是各面馆里的招牌特色品种。
担担面看起来貌不惊人，类同于江南的拌面，但做起来却并不简单，否则如何能跻身于四川名吃之列?
制作担担面，一般选用宽的或圆的面条，重在调味，至少要用七种不同的油和四种常见的佐料。
七种油是：辣椒油、花椒油、芝麻油、芥子油、茴香油、大蒜油、鸡油；
四种佐料是：葱、姜、胡椒粉和少许川冬菜或干酸菜。那舀油用的勺子，细巧得比挖耳朵的耳勺大不了多少。
芽菜肉臊是用以增香提味的浇头，须先行烹制好。往炒锅里注适量食用油，撒入葱花、姜末、蒜末炒香，随即放入猪肉末同炒，烹入生抽、料酒后，加碎米芽菜同炒，加盐等作料调好味即可出锅。肉臊凉后，可用密封容器冷藏保存，不论拌面或拌饭，悉听尊便。
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四川担担面20袋热干面酸辣味麻辣面方便速食懒人面条每个口味4袋(共20袋)京东好评率%无理由退换￥购买已下架相信每一个身处异乡的四川人，在想念家乡美食的时候，最怀念的不是那些大菜，而是一碗小面。
家人吃你做的担担面，就像是在品咖啡一样，浓情美意全都浓缩在那一碗当中了。
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