中华美食几千年，说是影响了整个东亚有点夸张了，但是对韩国、日本的影响绝对不小，中华料理的菜系，为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国八大菜系。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的八大菜系。在这些中华料理里，炸酱面是最受韩国人欢迎的，韩国人对它的喜爱程度几乎仅次于泡菜了.尤其是男士对于炸酱面没有不喜欢的.说起这炸酱面，味道实在不敢恭维，中国人若食之大概顶多把它当成一个充饥的玩艺儿.做法是将酱，肉末，洋葱，土豆和洋白菜炒一炒然后加淀粉水搅成一锅糊糊，将煮好的面条盛在大碗中，最后把这黑黑的糊糊盛一勺在面条上就完成了.首先是色泽太深勾不起食欲，其次完全体现不出炸酱的感觉.整个制作过程倒象是印度的咖喱饭.可是，最近韩剧里面竟然有人说中华美食，不是炒就是炸，实在太单调了，日本网友都看不下去了，你是来搞笑的吗？虽然这样宣传本国文化无可厚非，但是在韩剧中通过贬低中国美食，来抬高自己的行为着实让人不耻。就像韩剧中女主角的台词：“韩国的美食真的是丰富多样，不像中国的美食那样不是炒的就是炸的。”韩国很多文化历史都深深受到中国的影响，由于韩国物资贫乏，不要说鸡鸭鱼肉之类的肉食类，就连蔬菜他们也很少自给自足。所以韩国的饮食文化中出现了这种小碟菜的形式。往往看着花样多，其实只是掩饰量不够的事实。但是，就是这些满是咸菜泡菜的小碟子都让韩国人夸上天了，不少中国人还专门跑到韩国去体验韩国料理，我就呵呵哒了，除了泡菜还是泡菜，中国人去了会饿死的。就连日本人在韩国的这一观点上都不敢苟同，并有些网友表示：是来搞笑的吗？
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